Banh mi: un Sandwich vietnamí delicioso

Banh-m es un sandwich vietnamí increíblemente rico. Esta receta vegana está hecha con tofu marinado y una ensalada de verduras crujientes. Este sandwich es picosito, delicioso, fácil de preparar.  ¿Que es un bahn mi? El bánh mì o banh mi viene de la cocina vietnamí y es un sandwich hecho …

mas…

Sopa de brocoli con chips de shitake

Sopa de brocoli con chips de shitake

Esta sopa de brocoli vegana puede ser que creas que es una crema de brócoli normal pero no, no lo es. Es una sopa de brocoli con chips de hongos shitake hechos en casa y queda deliciosa, bueno, fuera de este mundo. Por que te va a gustar Y es …

mas…

pastel de lenteja

Pastel de lentejas con glaze de tomate

Este pastel de lentejas con glaze de tomate es de las comfort foods preferidas en mi casa. Se puede decir que es un pastel de carne vegano. Esta receta está llena de sabor y es perfecta para cenas formales, comidas en familia o cualquier otra ocasión. ¿Que es un pastel …

mas…

Pesto de albahaca y perejil

Pesto de albahaca y perejil vegano

Esta es la única receta de pesto de albahaca y perejil vegano que necesitas, de verdad. Con esta receta de pesto vegano puedes hacer desde una pasta para una cena rápida o romántica, una ensalada, un sandwich, un dip, de verdad, lo que se te ocurra. ¿Qué es el pesto? …

mas…

Ejotes con huevo veganos o Ejotes con tofu

Ejotes con huevo es un clásico desayuno en México, es más, cuando era chica era de mis desayunos de domingo preferidos. También esta receta de ejotes con tofu, fue de las primeras recetas que hice veganas. Esta receta es muy fácil de hacer, es deliciosa y queda perfecta con salsa …

mas…

Pasta con pesto de menta y almendras

Esta receta de pasta es una receta de pesto totalmente diferente al pesto clásico, es un pesto de menta y almendras. Es la típica pasta que cada bocado es una explosión de sabor en tu boca. Y no sólo por la menta, es por la combinación de tosdos los sabores. …

mas…

Receta de guacamole con ajo y limón. Super rica y poderosa en nutrición. /Garlic and lime guacamole.

Guacamole con poderes

¿Por qué guacamole con poderes? Por que esta receta de guacamole es vegano, rápida de hacer, saludable y sin gluten. Tiene el poder de volver todo lo que toca delicioso, cremoso y super nutritivo. Porque esta receta de guacamole tradicional mexicano tiene un toque especial y que aparte nos da …

mas…

ejotes al horno

Ejotes al horno con alioli

Esta receta de ejotes al horno con alioli (de mentiras porque es vegano) es de mis recetas preferidas y la podría comer todos los días. Cuando me preguntan cuál es la mejor manera de preparar las verduras, siempre digo que asadas. Y es que cualquier verdura asada queda super rica …

mas…

camotes con especies latinas

Camotes (batatas) rostizados con mezcla de especias latinas

Camotes, batatas, sweet potatoes, como tú les quieras decir pero esta es la mejor forma de prepararlos… estos camotes rostizados son lo mejor. El camote es una de las verduras que he aprendido a que me gusten. La verdad no me acuerdo que era algo que comía cuando era chiquita. …

mas…

Sopa de zanahoria y gengibre/@piloncilloyvainilla.com

Sopa de zanahoria y jengibre

Esta sopa de zanahoria y jengibre fue de las primeras recetas que puse qui en el blog… y sigue siendo de mis consentidas. Por fin me puse las pilas y ya decidí que voy a hacer para Thanksgiving, bueno casi, me falta un platillo. Estoy entre dos cosas, luego te …

mas…

DESAYUNO

VERDURAS

PLATO FUERTE

ENSALADAS