tostadas de ceviche vegano

Tostadas de ceviche

Este no es un ceviche normal, estas tostadas están hechas con ceviche vegano. Un ceviche saludable y apto para toda la familia. No se si de repente tienes días que se te ocurren 10,000 ideas en un ratito y no te alcanza la mano ni el papel para escribirlas… Bueno, así me pasó ayer y  hoy en la mañana. He estado trabajando en un proyecto… …

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Coliflor rostizada con pasta de chiles y miel de maple.

Coliflor rostizada con pasta de chile

Todo lo que tenga que ver con comida me hace muy, muy feliz. Me declaro una super food nerd. Me encanta comprar comida, cocinar, probar…. todo. Me da emoción y sobre todo cuando salen fotos padres y puedo mas o menos enseñarte los pasos de una receta o el resultado final. Pobres de mis hijos y Sergio porque cuando enseño mis fotos son espinacas, manzanas, …

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Ensalada de coliflor mediterranea

Ensalada de coliflor mediterranea

Estoy pasando por una etapa que ya no se me antoja una sola cosa, se me antoja una combinación de cosas. Como esta ensalada, la preparé para comerla con hummus, pita y berenjenas con zátar. La tienes que probar, sola o con mi menjurjes, es la mezcla perfecta! Lo crujiente de la coliflor, con lo fresco del pepino y lo salado de las aceitunas …. mmmmm. …

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Curry de garbanzo y coliflor

Ya se, otra sopa ( y para colmo de coliflor otra vez). No lo puede evitar. Lo pensé y lo pensé, pero con este clima nada se me antoja más que una sopita. Lo más chistoso es, que cuando era chiquita, era un martirio llegar de la escuela  y ver que en  la mesa ya estaba  la sopa servida. Yo creo, bueno, juro y perjuro …

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Sopa de coliflor con mostaza Dijon

Nuestro perro se llama Kronos. Es adoptado, no tiene raza, pero, cuando nos preguntan que raza es, siempre decimos que es un ¨Poco de Todo¨. Un poco Labrador, un poco Pitbull, …  La hija de una amiga, de 4 años, nada más no se le graba el nombre. Le ha dicho de todo pero el más chistoso fue ¨croutones¨. Justo ese día cenamos esta sopa, …

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