Receta de sopa de pasta, esta sopita mexicana de pasta llena de verduras, hojas verdes y con garbanzos es lo mejor. Sofia se enfermó el lunes. La cosa más rara del mundo, calentura y ya, ni medio síntoma más. Tenía un chorro de no enfermarse pero dicen que está grueso de virus y cosas raras el ambiente… por eso hay que cuidarnos M-U-C-H-O. Y cuando …
Esta es la mejor manera de hacer ensalada de kale (col rizada) para que le guste a toda tu familia. ¿¡Qué por qué kale?! Porque esta llena de antioxidantes, llena de de nutrientes que nos protegen contra varios tipos de cáncer. Tiene muchísimo hierro, es mas, nos aporta más hierro por caloría que un pedazo de carne. Tiene mucha fibra, nos limpia y ayuda a …
Esta sopa de frijol negro con kale y elote es la sopa perfecta ahora que mi vida va agarrando el ritmo loco de siempre. De verdad que ya casi se me acaban las vacaciones, bueno, no es que este de vacaciones, pero si hemos estado muy en paz. Ya la próxima semana empieza la loquera total con los tres niños jugando soccer en varias ligas …
Read moreSopa de frijol negro con kale y elote en instapot (video)
¡¡¡No puedo estar más feliz hoy!!! Hoy es el día que ya está a la venta la versión 2 de mi e-book. Gracias a los increíbles comentarios que me dejaron todas las personas que lo han comprado, decidí relanzarlo. Este e-book tiene el mismo contenido buenísimo ( según los reviews que me han dejado,? ?) que la primera versión pero está mejorada. Y ahora estará …
Esta sopa de lentejas rojas con kale salteada es lo mejor que puede haber para los días que hace el sol divino afuera pero el airecito está fresquito. Es una sopa que te calienta tantito pero a la vez fresca por las hojas verdes o kale encima. Así me tocaron los días en Los Angeles. No se si te acuerdas que te platique que me …
Estos burritos deliciosos con verduras son lo más rico que puede haber en el mundo… bueno, de las cosas más ricas que hay para un día de prisas o un picnic o una fiesta. En las fotos de abajo te enseño como los sirvo yo cuando vienen los amigos de mis hijos o hay días que así los llevo a la mesa. Aparte no se …
Read moreBurritos con verduras, hojas verdes y tofu revuelto
Como ya te he platicado antes, nosotros no comemos queso, ni ningún lácteo; todo empezó cuando Santiago nació. Y lo mejor es que nos ha ido super bien, a toda la familia. Ya diciéndote otra vez, que no comemos queso, te puedes imaginar que estas quesadillas de frijol blanco y kale no llevan queso. Pero no por eso NO están ricas, muy al contrario, son …
¿Ya hiciste la lista de metas y resoluciones para el 2016? Yo sigo en shock que ya estamos en el 2016, 2015 se me fue mas que volando. Dicen que la tierra últimamente gira más rápido…. ¿será? Lo que si, es que espero que ese año este lleno de cosas buenas para ti y tu familia, que este lleno de amor, éxitos y salud. Y …
Es la primera vez que me siento de vacaciones totalmente desde hace un buen, y ya después de que pasó la loquera de la Navidad más. Ahora todos nos tuvimos que quedar por que Santiago y Sofia no tenían pasaporte, y ni modo de dejarlos como me dejaron a mi.? Te acuerdas? Y he estado tan a gusto y tan en paz que he estado …
Read moreEnsalada de farro y alubias con vinagreta de naranja
El jueves en la tarde, le pedí a Santiago, que andaba rondando en la cocina, que pusiera un puño de kale en el vaso del procesador de alimentos. Entre que estaba oyendo música, medio jugando con Miko y dando 100,000 vueltas, me hizo caso y lo hizo. Yo feliz, claro que sin que se diera cuenta para que siguiera de obediente después, le pedí después …
Estoy super feliz que este mes me toca ser anfitrión del concurso “EVENTO PHOTO BLOG CULINARIO”, yayyy! Este es un concurso que fue creado con la idea de compartir nuestras fotos, ver que están haciendo los demás bloggers y poder tomar ideas y ayudarnos a mejorar nuestras fotos. Este concurso fue creado por Cris de Crazy Tea Party y por Ivana de My little things y …