Trufas detox

Estas trufas son tan sanas que las puedes comer hasta cuando estas haciendo un detox, por eso el nombre trufas detox.

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¿Dime por favor cómo andas? Todo bien???? Sólo quería checar cómo vas….  porque con tanta loquera mundial creo que todos necesitamos alguito dulce. También quería poner algo de chocolate porque ya va a ser el día del amor y la amistad y necesitaba un treat. Te lo prometo que si hay algo que me puedo saltar todos los días es el postre, no me gusta empalagarme pero últimamente he tenido un antojito que no me deja.

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Galletas de nuez con harina de espelta

Estas galletas de nuez en forma de casita están hechas con harina de espelta, no llevan huevo, ni lácteos, ni ingredientes raros. ¡Te van a encantar!

Mil gracias One Degree Organics por trabajar conmigo en este post. Me encanta la idea de poder llevar sus productos a mas casas y familias.

El otro día Sofia compró un molde de galletas en forma de casita… (un molde más para la colección, uno que NO necesitábamos), pero me agarró apurada en el super y le dije que si. (¿¿¿Te pasa a ti???… a mi a cada rato… entre las prisas y mi despiste… hay cosas en mi casa que no se ni como llegaron?) Pero bueno, a la mera hora la que terminó usándolo fui yo para hacer estas galletas de nuez!!!

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Pay cremoso de chocolate

 MI-DEL for sponsoring this post (este pay cremoso de chocolate). Get inspired with holiday recipes here and purchase your own MI-DEL Pie Crust at Walmart stores nationwide!

pay cremoso de chocolate

No sabes cómo me hubiera gustado que hubiera este tipo de productos cuando Santiago era chiquito. Cuando le detectamos la alergia a los lácteos  y empecé a leer etiquetas de todo lo que compraba fue horrible, todo tenía leche, caseína u otra cosa que le hacía mal. Obvio yo no sabía cocinar sin lácteos y todo le tenía que hacer en la casa, así que a el pobre le tocó comer mas o menos (la verdad por no decir horrible?) por un buen rato.

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Ensalada de verano con fresas y aguacate

Ensalada de verano con fresas, aguacate y quinoa.p&v

Hace ciento y cacho de días  prometí que ya no iba a hablar de lo traumada que estaba por el rumbo que esta tomando el mundo y sobre todo el país en el que vivo. Pero hoy no puedo más y te tengo que invitar a pensar conmigo. Este post no es político es de sentido común y de visión hacia el futuro. El planeta, la tierra; nuestro planeta, nuestra tierra. El planeta TIERRA  que estamos cuidando para nuestros hijos. El planeta de nuestro hijos acaba de sufrir un golpanazo total. No me cabe en la cabeza que alguien pueda creer que el calentamiento global, que la extinción de los animales, el problemón de los mares, etc… sea de mentiras.

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Pan de semillas y nueces

 

Pan con nueces y semillas, sin gluten y super rico.

Para poner esta receta de pan de semillas y nueces la pensé un chorro. Y todavía ahorita, que ya me decidí y la estoy poniendo tengo mis dudas, pues no se si te va a encantar tanto como a mi. Y no creas que le dudo por el sabor o la manera de hacerse, le dudo porque no se si seas taaaaaannnn fan de las nueces y semillas como yo. Si si eres fan, esta pan es lo maaaaaxxxiiiiimmmmmooo.

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Leche de avellana con chocolate

Leche de avellana con chocolate.  Super fácil de hacer, deliciosa y llena de vitaminas y minerales para el cuerpo.

A mis hijos les encanta ir al super con el papá por que el compra más trampitas que yo. Aunque, él también está  super consciente de darles a los niños una SUPER BUENA alimentación, hace más trampitas que yo. Una de las que hace más seguido es comprar leche de chocolate. Claro que siempre compra de almendra, de avellana, o de cualquier otra que no sea de vaca, pero, COMO QUIERA SON UN POSTRE.

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Tarta de fresas

Tarta hecha con harina de almendras y cubierta de fresas con vinagre balsámico. Tarta de fresas, strawberry tart.

Esta receta la traía en la mente desde hace años y por una cosa u otra no me animaba a hacerla. Hasta que la semana pasada me encontré con una de mis revistas de Bon Appétit y había una tarta de blueberries en la portada divina y la abrí y mil recetas con fresas.. Y ya ves que cuando traes algo en la mente lo ves y los ves…

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Granola con sabor a pay de calabaza

Pumpkin pie granola.p&v

No lo puedo creer que ya es el último día de septiembre, que pasa con los días que ya no duran igual. Algo está raro, no puede ser que septiembre ni lo sentí. Lo que más me trauma es que octubre, noviembre y diciembre son una loquera y menos los voy a sentir.

Pumpkin pie granola.p&v

¿No te pasa que a donde vayas ya es Navidad? El lunes que fui al super ya había luces y pinos y juguetes por todos lados. ¡¡¿Que pasa?!!? Me aceleran cuando a mi me gusta la paz y disfrutar cada época tranquila.

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