Chiles en Vinagre

En este post te digo cómo hacer chiles en vinagre. Esta receta mexicana ha estado en mi familia por muchísimos años y es la receta perfecta para terminar sandwiches, tacos, nachos, hamburguesas, hot dogs, dee verdad lo que tu quieras. ¿Qué son los chiles en vinagre? Los chiles en vinagre …

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¿Cómo uso mi Instant pot?

En este post, vas a encontrar algunas de las mejores formas de usar tu Instant Pot®, mis recetas favoritas y trucos y consejos que te cambiarán la vida, vas a ver. Primero deja y te cuento de mi Instant Pot® Duo y todas sus funciones. Esta es una olla con …

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Cuadritos de tofu crujiente en un plato

¿Cómo hacer tofu crujiente?

Hacer tofu crujiente es lo mas fácil de hacer en el mundo. En este post te enseño como hacerlo de dos maneras: en el horno (que lo podrías hacer en el horno tostador también) y en el air fryer. Lo que si te tengo que advertir es que cada vez …

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Yo cocino Latino

Con todo el gusto del mundo te platico de mi nuevo libro de cocina, Yo Cocino Latino. Este es un proyecto en el que empecé a trabajar el año pasado con cuatro amigas mas. La idea principal de este libro es conservar las tradiciones latinas a través de la comida. …

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Salsa para enchiladas

Salsa para enchiladas, esta es la receta perfecta para hacer cualquier platillo mexicano, delicioso y auténtico. Con esta salsa puedes hacer desde enchiladas mexicanas, hasta chilaquiles o para usarla como base de una sopa. ¿Cómo usar esta sals para enchiladas? Esta salsa para enchiladas rojas es la típica salsa que …

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¿Cómo hacer quinoa?

En este post te platico como hacer quinoa, te doy tips y uno que otro truco que a mi me han servido para preparar super seguido este super grano ( en realidad es un pseudograno). ¿Qué es la quinoa? La quinoa es un grano ancestral, viene desde las culturas de …

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Queso Ricotta vegano

Este queso ricotta vegano te va a servir para muchísmas recetas, vas a ver. Lo puedes usar para hacer los rollos de lasaña fritos o para terminar una sopa o hasta para hacer un sandwich. Ingredientes del tofu vegano Tofu. Usa tofu extra firme y exprímelo lo más que puedas. …

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Crema para cafe pumpkin spice

Esta es la receta perfecta para hacer crema para cafe pumpkin spice en casa. Con esta receta vas a tener una crema líquida para café deliciosa, con toques de sabor a pay de calabaza y especias de otoño. Lo mejor de esta crema es que es sin lácteos y tú …

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¿Cómo hacer harina de almendra en casa?

Hacer harina de almendra en casa es lo mas fácil del mundo, de verdad. Si tienes cinco minutos y almendras fileteadas en casa, ya está, ya tienes harina de almendra hecha en casa. Hay dos tipos de harina de almendra Almendras fileteadas. El harina que se hace con almendras fileteadas …

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Salsa Roja molcajeteada

No hay nada mas mexicano que una buena salsa roja molcajeteada. Esta receta de salsa roja molcajeteada es una guía para que tu hagas la salsa a tu gusto. Esta salsa queda con mucha textura, mucho sabor y mi receta no es muy picosa. Es prefecta para botana con chips …

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Frijoles refritos en InstantPot

Esta es la forma más rápida que te puedas imaginar para hacer frijoles refritos deliciosos, cremositos, perfectos y listos para hacer taquitos, enfrijoladas, tostadas, etc. Y es que de verdad no hay nada mejor que tener en el refrigerador algo ya listo para empezar a hacer platillos deliciosos. En este …

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