Vinagreta simple con avellanas

Esta vinagreta simple la puedes preparar el lunes y te dura toda la semana, lo mejor es que le puedes poner avellanas, almendras, hierbas, lo que quieras.Vinagreta con avellanas para toda la semana.Receta de vinagreta simple, rápida y nutritiva.

Y también es super rica y elegante para las fiestas que vienen… lo mejor que también es super sana… elegante y no dejas a nadie sin ensalada. De verdad… siempre, aunque sea Navidad, Thanks Giving o la fiesta que sea, siempre tiene que haber ALGO VERDE o sea ENSALADA.

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Ensalada de otoño con aderezo “honey-mustard”

Esta ensalada de otoño con aderezo “honey-mustard” sabe deli con cualquier grano o verdura.Receta de ensalada de otoño con aderezo vegano.

Este aderezo “honey-mustard” no lleva miel, lo hago con miel de maple y si quieres lo puedes hacer sin aceite (abajo te digo como). Es super rico y los haces bien rápido. Es de los aderezos que por alguna razón se me antojan en otoño y no en verano, apenas empieza a bajar la temperatura afuera y lo preparo combina con todo: hojas verdes, granos y verduras rostizadas.

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Ensalada arcoiris super detox

Ya poco a poco vamos volviendo a la rutina por aquí. Todavía no puedo decir que ya las cosas están volviendo a la normalidad porque no todo esta normal por donde yo vivo. Si pasas, todavía entre las casas de la privada de enfrente de mi casa, todavía se ven los montones de escombros, las áreas verdes de las banquetas todavía están super maltratadas y todavía se ve medio zona de desastre.

Creo que cada día va mejorando, en las tiendas por ejemplo, cada vez se ve mas gente “alegre” y menos gente triste y cansada. Pero de verdad yo creo que todo lo malo siempre tiene algo bueno y estoy segura que los vamos a encontrar y cosas muy buenas van a salir. Por lo menos más fuertes ya somos todos… ¿no crees? Pero para seguir estando fuertes tenemos que comer bien, por eso no hay como una ensalada arcoiris super detox.

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Ensalada de noodles de calabaza con aderezo cremoso de albahaca

Receta de ensalada de noodles de calabaza con aderezo cremoso de albahaca.

Ni al caso que te platique en un blog de comida esto peroooooo…. creo que el remedio te puede servir. Sobre todo que va super alineado con todo lo que te platico aquí en Piloncillo&Vainilla. Siempre te digo que hay que comer lo más apegado a la naturaleza y buscar siempre los productos más naturales para la limpieza de la casa y nuestro higiene personal. Te lo juro que hace la diferencia pensar en productos limpios y remedios caseros. Aunque no lo creas te sientes mejor, respiras mejor y más limpio… Bueno, deja y te cuento que  el miércoles en la noche (justo cuando ya quería irme a dormir) me dice Sofia….

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Ensalada cesar vegana

Receta de ensalada cesar vegana, fácil, deliciosa y super nutritiva.

Siempre que hay una reunión y hay que llevar algo me toca llevar ensalada. Ya estoy acostumbrada y es siempre lo que me piden. Las personas que me conocen saben que no como purrrraaaassss ennnnnsssssaaaaladas pero las que no si juran y perjuran que sólo como lechuga. Antes si me enojaba (en el e-book ) está la historia completa, pero ya no y les digo que si. Que como como conejo, pura lechuga…. pero el truco super ninja es…

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Panzanella de verano

Panzanella de verano, ensalada deliciosa.

No hay nada que me emocione más en el mundo que una ensalada rica. De igual manera, no hay nada que me de más tristeza que una ensalada mala. Esta panzanella, es lo MAXIMO, y me puede encantar desde el nombre. ¿No es está increíble? P-A-N-Z-A-N-E-L-L-A, ese es el nombre pero lo que es es una ensalada de lechugas con tomate y pedacitos de pan…

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Bowl de arroz integral con aderezo oriental

Aderezo de soya y limón.

Mil gracias por contestar la (mini y super rápida) encuesta!! No sabes como me ha ayudado a planear un poco más  las recetas que te comparto por aquí. No he compartido los resultados porque han seguido entrando respuestas. Pero lo que si te puedo decir ahorita, es que por mucho, van ganando las cenas rápidas. O sea, que lo que más te gustaría saber son ideas de recetas para cenas rápidas. Este bowl de arroz integral, verduras verdes y aderezo oriental es un MUST en mi casa y es perfecto para preparar una cena rápida.

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Ensalada de garbanzo y farro con aderezo de curry

Ensalada de garbanzo con farro y aderezo de curry.p&V

Esta ensalada es de las que ya hago de memoria, le pongo lo que vaya viendo de la alacena y nos encanta. Con muchas de las recetas que te quiero compartir, así me pasa. Las preparo de memoria y le voy cambiando e inventando cada vez, y luego no me acuerdo como la hice ni cuanto le puse exactamente para poder compartirla bien, como  una receta bien hecha con medidas y todo.

Ensalada de garbanzo con farro y aderezo de curry.p&V

Esta fue otra razón por la que empecé el blog, poderte pasar recetas super fáciles y deliciosas pero siempre sanas y libres de químicos y cosas raras. Me acuerdo un día, que tres personas diferentes me hablaron para preguntarme como se hacía algo. O platicarme que uno de sus hijos había sido diagnosticado alérgico a los lácteos como Santiago.

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Aderezo de jengibre y zanahoria

Aderezo zanahoria y gengibre.p&v

Este aderezo es de mis consentidos y desde hace mucho te lo quiero compartir, pero es de los aderezos que o te encanta o nada. Es fuerte y lleno de sabor, aquí en mi casa, para unos es lo máximo y para otros depende con que lo sirva les gusta o no.

Aderezo zanahoria y gengibre.p&v

Y la verdad no se por que no lo había compartido antes, porque viene en el recetario de uno de mis restaurantes preferidos, Candle 79 y en el libro It’s All Good de Gwyneth Paltrow (ya se, que rollo con ella ¿no? guapérrima la mujer, linda, exitosa y cocina bien!) y en revistas como Bon Appétit. Pero fue ayer hasta que me decidí a ponerlo.

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Ensalada con quinoa, frijol negro y aderezo de cilantro y menta

Ensalada con frijol y quinoa y aderezo de cilantro y menta

Las recetas que pongo aquí, mínimo, las hago 2 veces, depende que tan difíciles sean. Bueno “difíciles”, y si entre comillas, porque la verdad que no hago nada tan complicado. Este aderezo, lo he hecho como 10 veces, y no porque quiera estar segura que esta rico y si sale, si no porque está buenísimo.

Ensalada con frijol y quinoa y aderezo de cilantro y menta

 

Este aderezo de cilantro y menta, tiene un ingrediente secreto para hacerlo cremoso y sin grasas malas. Y lo mejor es que es de esos aderezos que al día siguiente está mas bueno, ósea que al día siguiente, estoy segura te vas a querer comer otra ensalada, buenísimo ¿no?

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