Salsa oriental con 6 ingredientes y unos noodles.

Salsa oriental con 6 ingredientes y unos noodles.

Esta receta de salsa oriental con 6 ingredientes a parte de deliciosa es super fácil de hacer, todos los ingredientes se ponen en la licuadora y listo. La salsa queda perfecto con zucchini noodles, con pasta normal o con buckwheat noodles. Lo noodles me pueden encantar, aparte esta salsa oriental con 6 ingredientes  es perfecta para darle de comer a casi TODO el equipo de …

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The best recipe for vegan mole enchiladas.

Enmoladas de plátano macho

Este post fue hecho en colaboración con la Guelaguetza, todas las fotos, opiniones y receta son mías. Esta semana fue cumpleaños de Sergio, lo tuvimos que celebrar antes porque nos fuimos a dejar a Santiago a un campamento. Y para mi, siempre la mejor manera  de celebrar a alguien de mi familia es cocinándole algo que le gusta. A  Sergio le encanta la comida mexicana… …

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Sandwich de verduras con hummus con chipotle. Raw vegetable sandwich with chipotle -hummus.

Sandwich de verduras con chipotle-hummus

Este post fue hecho en colaboración con One Degree, la receta, fotos y opiniones son mías. Hoy por fin salieron de vacaciones los niños!! Yeiii… ya me urgía, me encanta tenerlos aquí en la casa y ya no quiero manejar tanto, dar tanta vuelta… de verdad me atolondraaaaaaa. ¿A ti también o sólo a mi? Aparte creo que ellos ya estaban listos para saltar de …

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Receta de poke bowl vegano, poke bowl hecho con sandía.

Poke bowl vegano

El mejor poke bowl vegano, comprobado. No se si has oido pero el poke bowl está de super moda. Yo la primera vez que lo probé fue en un restaurante de ostiones… Llegué y no había nada más que mariscos y carne, pero la verdad que a mi no me preocupa ir a todo tipo de lugares, siempre  me va bien y hasta descubro sabores nuevos. …

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Receta de ensalada de papa con pesto de almendra, espinaca y jalapeño.

Ensalada de papa con pesto

Esta ensalada de papa con pesto lleva en mi cabeza dando vueltas un chorro de tiempo. Pero no la ponía por la mala fama que tienen las pobres papas. A mi me encantan las papas y si creo que tienen minerales y vitaminas. Vienen de la tierra, de la naturaleza… pero a las pobres desde que son “French fries”, “chips” o rellenas de algo y …

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Curry Thai Verde, un detox vegano y delicioso para empezar el año

Curry Thai verde

Con éste curry Thai verde es como empezamos el año a aquí en la casa. Yo tenía ganas de ya empezar a comer cosas más sanas y regresar a lo VERDE!!! Los niños siguen de vacaciones y con el horario y el gusto volteado, así que sin tantas ganas de regresar a comer a la misma hora, tiempos completos y mega sano. Por eso preparé …

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Ensalada de colecitas de Bruselas rostizadas con aderezo de miel de agave y mostaza.Ensalada vegana perfecta para Thanksgiving.

Colecitas de bruselas rostizadas con vinagreta de miel de agave y mostaza

No sabes que risa me dio el otro día que llegó Sergio en la noche después de cenar con un amigo a un restaurante y pidieron colecitas de Bruselas rostizadas. Me dijo que estaban deliciosas y que porfavor las tenía que hacer. ? Pero cada vez que las quería hacer o pedir en algún lado, me convencía que mejor pidiera otra cosa. Yo estaba segura, …

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