Socca mexicana, ¿que es sooca?

Socca con champiñones ¿qué es socca?

Socca es la cosa más deliciosa que te puedas imaginar y lo más fácil de hacer. La socca es como un hotcake hecho con harina de garbanzo. Lo puedes servir de desayuno, comida o cena. Que es socca La socca es un tipo de pan plano, delgado y sin levadura …

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curry de garbanzo y coliflor

Sopa de garbanzos y coliflor al curry

Sopa de garbanzos y coliflor al curry, es una deliciosa y cremosa sopa con un toque de especias indias. Se hace con coliflor, cebolla, ajo y jengibre y se cocina a fuego lento con leche de coco y caldo vegetal. La sopa se sirve con hojas de cilantro fresco y …

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garbanzo y farro

Ensalada de garbanzo con aderezo de curry

Esta ensalada vegana de garbanzos con aderezo de curry y farro es muy fácil de preparar y queda lista en tan solo 15 minutos. Esta ensalada es como la ensalada de pollo al curry pero mejor, con más textura, sabor e ingredientes mágicos. SOBRE ESTA ENSALADA Esta es una deliciosa …

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garbanzo y zanahoria

Sopa de garbanzo y zanahoria

Esta sopa de garbanzo y zanahoria es de las sopas que siempre te hace sentir bien, no importa que haya pasado en tu día. Es de las sopas que aquí en la casa hago todo el tiempo. Es perfecta para invierno, va bien en primavera, otoño y hasta en verano. …

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hummus con jalapeño

Hummus con Jalapeño

Si eres de los míos y de repente te gusta hacer una pausa en tu vida y comer una botana deliciosa con una agua fresca o una margarita este hummus con jalapeño rostizado es para ti. Acerca de esta receta En la casa el hummus tiene su lugar especial en …

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ensalada de garbanzo

Ensalada de garbanzo para un sandwich perfecto

Esta ensalada de garbanzo es perfecta para llevar a un picnic o para hacer un sandwich. Creo que uno de los problemas más grandes que tenemos todos es que no nos damos el tiempo suficiente para cocinar. Me incluyo en la lista porque hay veces que se me va el …

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hummus básico, hummus clásico

Hummus básico

De verdad que esta receta de hummus básico o hummus clásico es mi salvavidas, lo uso para todo. Mi abuelita siempre decía que los niños mientras mas grandes más fácil  se vuelve todo…. todavía no llego a entender por que decía eso. Mientras mas crecen mis hijos MAS cosas tengo que …

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Receta de hummus con chiles toreados

Hummus con chiles toreados

Este hummus es mi versión de hummus mexicano (que es un republishde febrero de 2016), para mi es la perfecta combinación entre lo cremoso y delicioso del hummus con lo cruiente y picosito de un chile toreado.   Ahorita te platico porque decidí poner esta receta de hummus con chiles …

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