Receta de hummus con chiles toreados

Hummus con chiles toreados

Este hummus es mi versión de hummus mexicano (que es un republishde febrero de 2016), para mi es la perfecta combinación entre lo cremoso y delicioso del hummus con lo cruiente y picosito de un chile toreado.   Ahorita te platico porque decidí poner esta receta de hummus con chiles toreados hoy, pero deja y te digo queeee….Pues no terminaron las caídas en la casa …

Leer másHummus con chiles toreados

hummus básico, hummus clásico

Hummus básico

De verdad que esta receta de hummus básico, o hummus clásico es mi salva vidas, lo uso para todo. Mi abuelita siempre decía que los niños mientras mas grandes más fácil…. todavía no llego a entender por que. Mientras mas crecen mis hijos MAS cosas tengo que hacer y malabarear. Los tres juegan soccer; tres niños, tres equipos, un mismo horario, dos campos diferentes una ciudad …

Leer másHummus básico

Receta de ensalada vegana, ensalada mediterranea, ensalada de garbanzo y frijol negro.

Ensalada mediterranea de garbanzo y frijol negro

Esta ensalada de garbanzo y frijol negro tiene todos los sabores perfectos y deliciosos de la comida mediterranea. Si te gusta el hummus, estoy segura que esta ensalada te va a gustar también. A mi me encanta hacerla para lunch o para cena y normalmente la acompaño con arroz integral y una ensalada de lechugas verdes. La haces en 15 minutos y es super rica …

Leer másEnsalada mediterranea de garbanzo y frijol negro

Sopa con garbanzos y espinaca vegana, fácil y rápida de hacer.

Sopa con garbanzos y espinacas con aguacate y limón asado

He andado de lo más distraída que te puedas imaginar… llego a un cuarto y se me olvida porque fui, llego al super y compro lo que no… fatal… Pues igual me pasó con esta receta, fui por la cámara, me fijé que tuviera tarjeta, pila, lente limpio, todo. Pero la dejé a un lado cuando estaba cocinando esta sopa ?. ¿¿¿Lo puedes creer??? Y …

Leer másSopa con garbanzos y espinacas con aguacate y limón asado

Arugula con tortillas de quinoa y zucchini.P&V

Ensalada con tortitas de quinoa y garbanzo y aderezo de tahini y limón

Pues hace frío un día y al siguiente nada. De verdad que esta de lo más raro el clima. Nada más no hemos tenido un invierno pesado. Yo me acuerdo otros años lo único que quería comer eran sopas, y ahora no tanto. Se me antojan mucho este tipo de ensaladas. Que son frescas pero no tan frescas como una ensalada de lechuga con pepino, …

Leer másEnsalada con tortitas de quinoa y garbanzo y aderezo de tahini y limón

Recipe for the best green Mexican Soup with chickpeas ever.

Caldo verde: mi versión

Me encanta correr y más cuando me levanto super temprano y lo primero que hago en el día es eso. Correr. Dicen que para generar energía hay que quemar energía, y es así como me siento después de correr. Con mil ganas de hacer todos mis pendientes, pero… me caí y casi lloro. Bueno, yo creo que si se me salió una lagrimita por ahi, …

Leer másCaldo verde: mi versión