3 formas diferentes de hacer Tacos de zanahoria

Estos tacos de zanahoria son perfecto para desayunar, comer o cenar. Son super ricos, crujientes, veganos y fáciles de hacer. Quedan perfectos con una salsa verde, lechuga o como tú prefieras servirlos. Aparte esta receta me encanta porque es perfecta para usar la pulpa del jugo de la zanahoria. Cuando …

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Mousse de chocolate vegano

Un buen mousse de chocolate es una receta que siempre impresiona a cualquiera. Y, si te digo que este mousse es fácil de hacer, siempre queda bien y que no lleva azúcar, ¿lo harías? Comer rico es lo máximo y más, si es sano. Comer bien no tiene que ser …

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Chilaquiles con salsa de tomatillo y chipotle

Estos chilaquiles con salsa de tomatillo y chipotle son perfectos para desayunar, cenar o hasta para comer. Quedan deliciosos, es una receta mexicana vegana super fácil de hacer que estoy segura te va a encantar. ¿Qué son los chilaquiles? Es un desayuno tradicional mexicano (aunque aquí en mi casa lo …

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Los taquitos de lechuga chinos

Sip, estos son los taquitos de lechuga chinos más ricos del mundo y los más fáciles también. Todo empieza con hongos shiitake, tofu y otros sabores deliciosos. Ingredientes de tacos de lechuga orientales Hongos shiitake. El hongo shiitake tiene mucho sabor, si se te hace muy fuerte, puedes poner una …

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¿COMO HACER CREMA MEXICANA VEGANA?

Si cierras los ojos y piensas en comida mexicana… me imagino que ves un platillo delicioso con una cucharada de crema encima. ¿Verdad? Siempre las enchiladas, las quesadillas, tacos…. a todo le ponen una cucharada de crema encima, yo por eso hago mi crema mexicana vegana. Y de verdad que …

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Migas veganas

Migas veganas

¿¿Conoces las migas?? Se oye rara la pregunta, pero las migas son un platillo mexicano de tortillitas con huevo, cebollita y aceite. Esta es mi versión… migas veganas. Y yo creo que desde que me acuerdo en mi casa se sirven estas migas. Cuando yo era chiquita era un desayuno …

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tofu a la mexicana

Tofu a la Mexicana

Este tofu a la mexicana con tortillitas de maíz es de los desayunos que más les gustan a mis hijos. Y es que es importantísimo que TODOS los niños de mundo DESAYUNEN y ya con la pancita llena y el corazón contento puedan aprender, correr, jugar,… y hagan todo lo …

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Spanakopita o rollitos de phyllo con hojas verdes

Spanakopita o rollitos de phyllo con hojas verdes

Soy malisisisisisisima con los nombres, de verdad no tienes idea. A todo el mundo y a todo le cambio el nombre. Desde chica hasta las marcas las pronuncio mal o les cambio el orden de las palabras… es falta de atención y una mente que no para en ideas y …

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Burritos con verduras, deliciosos, veganos y bien fáciles de hacer

Burritos con verduras, hojas verdes y tofu revuelto

Estos burritos deliciosos con verduras son lo más rico que puede haber en el mundo… bueno, de las cosas más ricas que hay para un día de prisas o un picnic o una fiesta. En las fotos de abajo te enseño como los sirvo yo cuando vienen los amigos de …

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Tofu con totopos, frijoles negros, y salsa. También pueden ser vegan migas . Tofu with corn chips, or vegan migas.

Tofu con totopos, frijoles y salsa

La verdad que a esta receta de tofu con totopos, frijoles y salsa, me tardé años en ponerle nombre. No sabía si ponerle un tipo chilaquiles, o vegan migas, migas sin huevo, etc. Me decidí por el nombre más sencillo al final, porque creo que cuando veas las fotos te …

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Aderezo zanahoria y jengibre.p&v

Aderezo de jengibre y zanahoria

Este aderezo es de mis consentidos y desde hace mucho te lo quiero compartir, pero es de los aderezos que o te encanta o nada. Es fuerte y lleno de sabor, aquí en mi casa, para unos es lo máximo y para otros depende con que lo sirva les gusta o …

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DESAYUNO

VERDURAS

PLATO FUERTE

ENSALADAS