tortitas de zucchini

Tortitas de zucchini & quinoa con pesto mayo

Estas tortitas de zucchini (calabacín) y quinoa con pesto-mayo son de mis comidas preferidas. Son super fáciles de hacer, super nutritivas y perfectas para introducir comidas veganas (basadas en plantas) a la familia. Te cuento de estas tortitas de zucchini Fáciles de hacer. Estas tortitas son super fáciles de hacer, …

mas…

Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacitas

Este carpaccio de calabacita (calabacín o zucchinni) es una maravilla, se hace en menos de 10 minutos. Es una receta fresca, muy fácil de hacer y perfecta para probar el calabacín zucchini crudo si nunca lo has comido así. Esta receta es muy buena como entrada en una comida de …

mas…

mango ceviche

Ceviche de mango

Este ceviche de mango es justo lo que necesitas para empezar a disfrutar la temporada de calor. Este ceviche vegano es perfecto para botanear en una tarde de verano o para servirlo como entrada. ¿Qué es un ceviche? Normalmente los ceviches están hechos de un pescado o mariscos crudo y …

mas…

granola hecha en casa

Granola hecha en casa

Esta receta de granola hecha en casa es muy saludable, es fácil y rápida de hacer y lo mejor de todo es que la puedes adaptar totalmente a tu gusto. Esta granola es perfecta para comer en el desayuno arriba de fruta picada o con leche. ¿qué es la granola? …

mas…

Pesto de albahaca y perejil

Pesto de albahaca y perejil vegano

Esta es la única receta de pesto de albahaca y perejil vegano que necesitas, de verdad. Con esta receta de pesto vegano puedes hacer desde una pasta para una cena rápida o romántica, una ensalada, un sandwich, un dip, de verdad, lo que se te ocurra. ¿Qué es el pesto? …

mas…

Tacos de champiñones con ajo y jalapeño,P&V

La mejor manera de preparar champiñones

Esta es la mejor manera de preparar champiñones. Vas a ver qué quedan llenos de sabor, con la textura perfecta para comértelos en tacos, pasta, etc. ¿Por qué es la mejor manera? Porque cuando lo cocinas así los champiñones se alcanzan a sellar y no pierden jugo y ganan mucho …

mas…

Salsa verde cremosa

Esta salsa verde cremosa es una salsa típica y auténtica de México. Esta salsa se usa en tacos, en en quesadillas fritas, con totopos de maíz ( pedazos de tortillas de maíz fritas), etc. Los ingredientes de esta salsa van crudos y la preparas en menos de 15 minutos. ingredientes …

mas…

Ejotes con huevo veganos o Ejotes con tofu

Ejotes con huevo es un clásico desayuno en Mexico, es mas, cuando era chica era de mis desayunos de domingo preferidos. También esta receta de ejotes con tofu, fue de las primeras recetas que hice veganas. Esta receta es muy fácil de hacer, es deliciosa y queda perfecta con salsa …

mas…

tacos de coliflor rostizada

Tacos de coliflor rostizada con chipotle y ensalada crujiente

Esta receta de tacos veganos es de las receta que siempre te salva cuando no sabes que comer, cuando llega un invitado vegetariano o vegano a tu casa o por que quieres comer delicioso y ligero. Estos tacos de coliflor rostizada con chipotle y ensalada crujiente de col morada con …

mas…

Hibiscus tacos.

Tacos de flor de jamaica

Estos tacos de flor de jamaica y aguacate en tortillas de maíz son de mis tacos mexicanos veganos preferidos. Y si, la flor de jamaica se come y es deliciosa y super nutritiva. Tienes que probar esta receta, a todo el mundo que se la he cocinado queda encantado. ¿se …

mas…

hibiscus and strawberry margaritas

Margaritas de jamaica y fresa

Estas margaritas de jamaica y fresa son deliciosas con o sin alcohol. Son perfectas para compartir en familia una bebida mexicana. Me encnata la combiancaión de jamaica y fresa, se complementan muy bien una con la otra, la fresa es dulce y la jamaica es agridulce. ¿Por que te vas …

mas…

DESAYUNO

VERDURAS

PLATO FUERTE

ENSALADAS