Recetas para día de acción de gracias

Este es un pequeño resumen de recetas para el día de acción de gracias. Son recetas basadas en plantas, o sea veganas, que van a dejar a los vegano y no veganos super agradecidos.

plato con arandanos y texto de día de acción de gracias

Pues sí, ya estamos a finales de noviembre y en fechas de celebrar y de estar agradecidos. Nosotros este año la vamos a pasar un poco mas tranquilos que otros años, pero igual felices de estar juntos, de ver amigos y de tener una mesa llena de comida deliciosa.

A pesar de que no crecimos celebrando el día de acción de gracias mi esposo y yo, es una celebración y costumbre que nos encanta y que como familia queremos implementar. Bueno, la verdad es que ya llevamos casi 10 años viviendo aquí, así que ya es nuestra celebración también.

Todos los años los niños y yo hacemos un menu de que se nos antoja, si se nos antojan platillos más modernos o traemos ganas de algo clásico. Este año, Sofia me pidió que hiciéramos el menu lo más apegado al tradicional. Luego te cuento como nos fue, por lo pronto te dejo unas recetas para celebrar este

día de acción de gracias

con recetas fáciles, saludables y hechas en casa.

Primero, que sería este día sin salsa de arándanos…. no sé. Por eso ya esta aquí la receta.
También un clásico en este menu son las colecitas de Bruselas, las puedes preparar como ensalada o al horno con otras verduras.
Los ejotes son otro clásico. Aunque el platillo clásico son los ejotes con crema de champiñones y cebollitas fritas arriba … a mi no me gusta. Por eso yo los preparo al horno.
El puré de papa… otro platillo que tiene que haber…pero… yo lo sirvo con chipotle. YUM!
Ahora si lo tuyo no es el pure de papa puedes hacer : papitas aplastadas al horno, papas rostizadas al horno o si quieres algo medio mexicano, papas al horno con pico de gallo.
El relleno no puede faltar. Sabe delicioso con el Tofurky.
Ahora si no te gusta el Tofurky, puedes hacer un pastel de lentejas con glaze de tomate, o unos moldecitos de lenteja con pure de papa arriba o un Sheperd’s Pay de lentejas y papas.
De postre puedes hacer pay de calabaza, galette de manzana, o unas manzanas al horno con azúcar y canela.
Se tomar puedes dar unas margaritas sin alcohol para empezar y para la cena un vino tinto con especies.