Paletas verdes, sabor+nutrición: balance perfecto

Esta semana empezó oficialmente el verano y no hay nada mejor para empezarlo que con paletas.. ¿¿¿son lo máximo verdad??? Pero que tal si hubiera unas paletas que pudieras tener en el conge y que no importara cuándo se las comieran tu hijos o tu. O sea, no importa si se la comen en la mañana, en la tarde, de postre o hasta antes de comer… ¿las harías? Esta receta de paletas verdes es exactamente esa receta y se me hace que ahorita en verano y con los niños en la casa, la necesitas ya…

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Poke-bowl 2: mango & aguacate + siracha

Receta vegana de poke bowl con mango y aguacate.

Ya se que cuando me da obsesión de algo me da y no se me quita hasta dentro de mucho tiempo, ya sabes que ya he pasado por varias “etapas” como le dicen mis hijos. La etapa de camote, la del pesto, la de los chilis… y así sigue y sigue la lista. Ahorita estoy con la mega obsesión de los poke bowls. Y es obsesión porque un día si y un día no los hago y en la casa ya piden paz, ?. En teoría, cualquier poke bowl tendría que llevar pescado o algún tipo de marisco pero mi versión lleva…

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Ensalada de verano con fresas y aguacate

Ensalada de verano con fresas, aguacate y quinoa.p&v

Hace ciento y cacho de días  prometí que ya no iba a hablar de lo traumada que estaba por el rumbo que esta tomando el mundo y sobre todo el país en el que vivo. Pero hoy no puedo más y te tengo que invitar a pensar conmigo. Este post no es político es de sentido común y de visión hacia el futuro. El planeta, la tierra; nuestro planeta, nuestra tierra. El planeta TIERRA  que estamos cuidando para nuestros hijos. El planeta de nuestro hijos acaba de sufrir un golpanazo total. No me cabe en la cabeza que alguien pueda creer que el calentamiento global, que la extinción de los animales, el problemón de los mares, etc… sea de mentiras.

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Taco salad o un taco hecho ensalada

Receta de un taco hecho ensalada, receta vegana, deliciosa y super fácil de hacer.

Este post esta patrocinado por FloraHealth, todas las opiniones, texto y fotografías son mías.

Nada me puede sacar más de quicio que saber que alguien está a dieta y que solo puede comer cosas a la plancha o hervidas. De verdad no puedo con eso! ¿¿¿¿Pero donde quedó la diversión de comer delicioso y sano???? Y más que diversión creo que sigue siendo falta de información…Si se puede comer sano y delicioso. La clave está en que siempre hay que comer lo más apegado a la naturaleza posible y si comes así, comes bien, sano y saludable…  hasta tienes chance de comerte dos que tres chips de vez en cuando.  Esta ensalada, tacos salad es como la comprobación de esta teoría… hasta el aderezo está lleno de super poderes… OMEGAS+JUGO DE LIMON. 

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Sopa con garbanzos y espinacas con aguacate y limón asado

Sopa de garbanzo y espinaca vegana, fácil y rápida de hacer.

He andado de lo más distraída que te puedas imaginar… llego a un cuarto y se me olvida porque fui, llego al super y compro lo que no… fatal… Pues igual me pasó con esta receta, fui por la cámara, me fijé que tuviera tarjeta, pila, lente limpio, todo. Pero la dejé a un lado cuando estaba cocinando esta sopa ?. ¿¿¿Lo puedes creer??? Y claro que no me di cuenta que no había tomado fotos del proceso hasta que las estaba bajando a la compu.

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Guacamole con poderes

Receta de guacamole con ajo y limón. Super rica y poderosa en nutrición. /Garlic and lime guacamole.Tengo que contarte uno de mis secretos, bueno, ni es tan secreto por que a todo mundo se lo recomiendo. Es mi super medicina, super protección y cura todo lo que nos puede dar aquí en la casa. Mi hijos tienen años de no tomar un antibiótico, ni Sergio, ni yo, es más yo creo que ni medicinas para la garganta o gripa. Y todo gracias al AJO.

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Pudín de chocolate

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and Avocados From Mexico. All opinions are mine alone. #VidaAguacate #CollectiveBias

Pudín de chocolate vegano con aguacate y especies mexicanas. Mexican chocolate avocado pudding.

De verdad que comer delicioso y super sano no es nada difícil. Este pudín de chocolate es lo máximo y lo más fácil que hay en el mundo. El otro día que estábamos viendo un partido de Soccer, ya se que es una loquera, en mi casa siempre hay algo de Soccer. Si no estamos viendo a alguien jugar, alguien está viendo un partido en la tele ?. Pero bueno, volviendo al pudín, los niños querían algo dulce pero ya era medio tarde y ya sabes que no soy muy fan de darles dulces. Pero….

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Salsa de piña con frijol negro y aguacate

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias y Kroger. Todas las opinions son propias.#RecetasParaMomentos #CollectiveBias

Salsa de piña con aguacate y frijol negro, pineapple salsa

Ya salieron los niños de la escuela, por fin vacaciones! Me muero de la emoción y de ganas de empezar con tardes sin prisas, comidas con sobremesas larggggaaassss. De bajarle tantito al ritmo de mi vida super loca y hacer lo que en época de clases nunca tengo tiempo de hacer.

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Bowl de arroz integral con aderezo oriental

Aderezo de soya y limón.

Mil gracias por contestar la (mini y super rápida) encuesta!! No sabes como me ha ayudado a planear un poco más  las recetas que te comparto por aquí. No he compartido los resultados porque han seguido entrando respuestas. Pero lo que si te puedo decir ahorita, es que por mucho, van ganando las cenas rápidas. O sea, que lo que más te gustaría saber son ideas de recetas para cenas rápidas. Este bowl de arroz integral, verduras verdes y aderezo oriental es un MUST en mi casa y es perfecto para preparar una cena rápida.

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