Auténtica SOPA DE TORTILLA VEGANA (sopa azteca)

Cuando pruebes esta sopa de tortilla vegana estoy segura de que va a estar en tu menú por lo menos una vez a la semana. Es muy fácil de hacer y esta es la receta auténtica mexicana pero en versión vegana. Esta es una sopa de tortilla sin pollo. En …

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Enfrijoladas, receta vegana

Aquí en la casa las enfrijoladas son un hit total y absoluto. Las podemos comer de desayuno, comida y cena. Para mí, estas enfrijoladas veganas son un salva vidas total. Cuando se me cierra el mundo y no sé que dar de desayunar, comer o cenar, esta es una opción …

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Enchiladas verdes super rápidas

Enchiladas verdes veganas super rápidas

Te tengo que confesar que un día no tenía ni idea que iba hacer de comer. Corrí al refrigerador y con lo que había hice estas enchiladas verdes veganas super rápidas y veganas, quedaron DELICIOSAS. No hay enchilada vegana que no me guste, de verdad que la combinación de tortillas …

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flautas de papa

Flautas de papa, taquitos veganos

Las flautas son un típico platillo mexicano que se hace con tortillas de maíz rellenas y luego fritas. Se terminan con lechuga rebanada, crema y una buena salsa picosa. Esta es la receta de unas flautas de papa veganas. Acerca de esta receta Estos taquitos crujientes de papa, o flautas …

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ceviche veracruzano de papa

ceviche veracruzano de papa

Esta receta de ceviche veracruzano de papa siempre me transporta a playas mexicanas. Es un ceviche vegano, pero no por ser un ceviche sin marisco o sin pescado deja de ser delicioso. Tienes que probarlos. Acerca de esta receta Esta receta de ceviche veracruzano de papa es mi versión de …

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Sopes hechos en casa, receta vegana. Homemade sopes.

Sopes hechos en casa, receta vegana

Estos sopes hechos en casa son una receta tradicional mexicana pero en versión vegana. Son perfectos para comer, para cenar y para desayunar y forman parte la gran familia de antojitos mexicanos. ¿Qué son los sopes? Los sopes son una tortilla de maíz más chica y más gruesa de lo …

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Tacos de tinga vegana

Tacos de tinga vegana (tinga de yaca)

La tinga es un platillo clásico de la comida mexicana. Estos tacos de tinga vegana es una comida auténtica mexicana deliciosa. El sabor de la salsa de tomate con chile chipotle y la cebolla crujiente hacen cada mordida espectacular. ¿Que es la tinga? La tinga es un guisado mexicano normalmente …

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Tacos de birria vegana

Cada mordida de estos tacos de birria vegana es un sueño total. La tortilla de maíz caliente, rellena de setas cocidas en un caldo de chiles y especias, encima cilantro, cebolla y limón. Estos tacos se sirven con un caldo (consomé) delicioso a un lado. ¿Qué es la birria auténtica …

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picadillo de lentejas

Tacos de picadillo de lentejas, Picadillo vegano

El picadillo es un platillo clásico mexicano de carne molida y papas cocidas en salsa de tomate. Cada familia tiene su receta y su manera de hacerlo. Este picadillo de lentejas es mi versión, es la versión de mi casa, la receta es vegana y es deliciosa. Es el platillo …

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Tacos Dorados Estilo Sinaloa

Un taco dorado es un taco de tortilla de maíz frito. Pero los tacos dorados estilo Sinaloa no son unos tacos dorados de papa cualquiera. Estos tacos se sirven de una manera super rica y especial. Mira, están rellenos de papa y se sirven con lechuga, pepinos, rábanos, cebollas y …

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