sopa fría de aguacate

Sopa fria de aguacate y pepino

Esta sopa fría de aguacate es de las primeras recetas que hice en el blog y sigue siendo de mis preferidas. Y justo me topé con ella ayer, que estaba buscando rectas para el sábado que vienen amigos a cenar a la casa. Le volví a tomar fotos hoy para tener el paso por paso de la receta. Y desde que la preparé no he …

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crema de champiñón

Crema de champiñón, sin lácteos

Esta crema de champiñón lleva años en mi lista de posts y no me había animado a ponerla. Y está deliciosa y los champiñones tienen millones de beneficios. Es más, el Dr. Greger, de quien soy super FAN, en su libro “How not to die” nos dice todos los beneficios de los champiñones. Sabes que son super buenos para combatir las alergias??? Son super buenos para levantar el sistema …

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Receta de sopa de pasta y verduras mexicana.Healthy Mexican pasta and veggies soup

Sopa de pasta llena de verduras

Receta de sopa de pasta, esta sopita mexicana de pasta llena de verduras, hojas verdes y con garbanzos es lo mejor. Sofia se enfermó el lunes. La cosa más rara del mundo, calentura y ya, ni medio síntoma más. Tenía un chorro de no enfermarse  pero dicen que está grueso de virus y cosas raras el ambiente… por eso hay que cuidarnos M-U-C-H-O.  Y cuando …

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Crema de tomate y chipotle.P&V

Crema de tomate con chipotle

  Crema de tomate con chipotle sin crema pero mega, mega deliciosa. Hoy la tecnología no está cooperando conmigo, mi compu esta lenta la pobre como nunca. No se si a ti te pasa o te ha pasado, pero ahorita  trato de hacer una cosa y se queda pensando siglos…. Y se me hace, que yo por desesperada, la atonto un poco más. Así que …

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gazpacho de sandía, watermelon gazpacho

Gazpacho de sandía

Receta de gazpacho de sandía perfecto para el calor . En época de verano no faltan las aguas frescas en mi casa, pero tampoco faltan las sopas frías… ¿Tú te imaginas empezar la comida con una sopa fría delicosa, picosita y llena de vitaminas y minerales??? Suena increíble no??? A parte el color es espectacular y tiene muchos antioxidantes. Es receta perfecta para que todo …

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mexican vegetable soup

Sopa de verduras mexicanas

Esta sopa de verduras es como tener a Mexico en un plato, la hago cuando lo extraño.Esta sopa de verduras mexicanas, es una de mis preferidas, siempre que la hago la casa huele a…. México. Mmmmm!!! Justo el día que la comimos platicaba con un papá del equipo de soccer de Romina de comida mexicana. El me preguntaba si me gustaba la comida Tex-Mex. Otra …

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sopa de frijol y tomate

Sopa de frijol y tomate (VIDEO)

Esta receta super sana y 100% vegana de  sopa de frijol y tomate es la receta (de casi 400) que más rápido he escrito aqui en el blog. Hoy no se que me pasó pero de la nada cuando me di cuenta ya era la 1:00 y todavía me faltaban mil cosas que hacer. Normalmente estoy super organizada y se que va a salir en el …

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Chili de tres frijoles diferentes, super sano y rápido

Chili de tres frijoles

Este chili de tres frijoles es una receta salva vidas, estálista super rápido y es de las recetas que a todos nos gusta. Este chili de tres frijoles no es un platillo Mexicano, bueno que yo sepa, más bien es americano. Y la verdad por mucho tiempo no se me antojaba. Hasta que lo probé. Me encantó. Se ha vuelto de las comidas que siempre …

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Mexican lentil soup

Sopa de lentejas

Esta receta de sopa de lentejas es super rica y fácil de hacer SOBRE LA ESTUFA, no se necesita olla express, ni nada. Una de las preguntas que mas me hacen es de dónde sacamos la proteína y el hierro. La creencia general es que a las personas que no comemos productos animales, siempre estamos medio débiles…faltos de proteínas y hierro. Yo jamás me he …

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