​SANDWICH
 de poblano y CHAMPIÑon con extra proteína

Este sandwich de poblano y champiñón con extra proteína es vegano, SIN GLUTEN y perfecto para desayuno-comida-cena.  Este es uno de mis desayunos preferidos cuando sé que voy a tener un día super ocupado. Aunque no lo creas, este SANDWICH DE POBLANO Y CHAMPIÑON está lleno de proteína vegan, proteína de plantas y es también una bomba de sabor. Me fascina de desayuno porque de verdad yo creo que como empiezas el día … termina tu día.  ¿¿¿¿Si empiezas con el pie derecho todo sale bien verdad??? Y ahora imagínate que también empiezas con un super desayuno lleno de proteína buena, de sabor, de verduras y…

Curry de garbanzo y coliflor y mi nueva campana

Este curry de garbanzo y coliflor es de mis sopas preferidas… las haces en una nada y es deli. Y de ahora en adelante la voy a hacer mucho mas seguido. Bueno, esta receta y todas las recetas que huelan mucho y delicioso. Te tengo que contar que estoy super emocionada porque tengo una campana nueva. Mi estufa es grande, tiene seis hornillas y es super poderosa. Pero no la había podido usar a toda su potencia porque la campana que tenía no servía muy bien (bueno la verdad es que no servía para nada). Pero gracias a la belleza de comprar en linea y…

Sopa verde de chícharo seco con hierbas frescas

Esta receta de chícharo seco con hierbas frescas es la receta perfecta para empezar a comer todos los poderes de las hierbas frescas en una sentada. Ya se, otra sopa, pero esta  sopa de chícharo seco de verdad te la tenía que enseñar porque se ha vuelto de mis recetas que hago a cada rato. Una de las cosas que más se quejan mis hijos es que “nunca” vuelven a comer lo que les gusta. Según ellos verdad, pero no si hago muchas veces las cosas, como con esta sopa de chícharo seco que la he hecho millones de veces. Y más desde que un…

Sopa de zanahoria y jengibre

Esta sopa de zanahoria y jengibre fue de las primeras recetas que puse qui en el blog… y sigue siendo de mis consentidas. Por fin me puse las pilas y ya decidí que voy a hacer para Thanksgiving, bueno casi, me falta un platillo. Estoy entre dos cosas, luego te platico y te digo que decidí. Ok, de entrada voy a hacer esta sopa de zanahoria y jengibre con arándanos secos y almendras fileteadas, voy a hacer una ensalada de kale con coles de Bruselas, estos ejotes y la tarta de papa con camote y cebolla morada. Lo más seguro es que de postre vaya hacer…

Roles de canela

¿No mueres de ganas por una mañana fría con un café o un chocolate  caliente con unos roles de canela? Y es que ahora en invierno, para mi no hay nada mejor que despertar un poco mas tarde de lo normal (muchas veces mucho mas tarde que lo normal… 🙈) tomarme un cafecito, un panecito hecho en casa y un buen libro. Es mas, el fin de semana pasado, me desperté y me puse a leer y no me paré hasta que terminé el libro. No le digas a Sergio, pero ni me bañe ni nada hasta que lo terminé. Y este fin de semana…

Soy Alejandra. Me encanta comer, correr, tomar fotos y leer. Piloncillo & Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas saludables que te harán sentir increíble. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma. ¿Quieres saber más?

 

 

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