Garbanzos rostizados con chipotle

Estos garbanzos rostizados van a ser de tus cosas preferidas. Te lo prometo. Los puedes poner en ensaladas, en sopas en lugar de crutones o comerlos como palomitas. De verdad son lo máximo. Ahorita que es es verano y que hace tanto calor, los niños han estado más de lo normal adentro de la casa. Y….. claro que comiendo y comiendo cada vez que pueden. Así que hicimos una regla nueva. Por cada platito de  galletitas o de botanitas se tienen que comer o un pepino, o un plátano o algo más sano. Al menos que lo que vayan a comer sea algo 100% super…

Poke bowl vegano

El mejor poke bowl vegano que puede haber, de verdad, está comprobado. No se si has oido pero el poke bowl está de super moda. Yo la primera vez que lo probé fue en un restaurante de ostiones… Llegué y no había nada más que mariscos y carne, pero la verdad que a mi no me preocupa ir a todo tipo de lugares, siempre  me va bien y hasta descubro sabores nuevos. Bueno, al final del menú había una mini sección donde estaban introduciendo los POKE BOWLS,  me brillaron los ojos  cuando vi todos los ingredientes que había y las mil y un combinaciones que se…

SOPA DE TORTILLA VEGANA

No sé porque me tardé tanto en hacer esta sopa de tortilla vegana. Cada vez que se me antojaba sopa de tortilla le daba la vuelta y cocinaba algo más. Como que pensaba que sin pollo no iba a estar rica. Pero…. wow, encontré la forma. Y deja y te digo que no sólo está deliciosa también es super fácil hacer esta sopa de tortilla vegana. Es nutritiva y es una receta auténtica mexicana, cosa que me encantó. Por qué he probado otras sopas que dicen ser de tortilla pero no, son super ricas pero no es la típica típica sopa de tortilla. Y esta…

BANH-MI de coliflor

Este sandwich es sin gluten y es delicioso. Este banh-mi de coliflor es una explosión de sabores y texturas cada mordida que le das. Es saladillo, es dulce y tantito picoso. Yum, ¿verdad? Qué rico ya sé. A parte este pan es perfecto para el verano. Ya ves que en el verano se rompen los esquemas y horarios, bueno por lo menos en mi casa. Por eso este sandwich Vietnamí sin gluten… o sea banh-mi de coliflor, está hecho para comerse en picnics, caminado, en la playa o un día de estar afuera. Para mí es de las comidas que me hace feliz por sus…

Helado de fresa y plátano, dos ingredientes

Hay algo que te tengo que confesar, no es serio, pero como quiera te lo tengo que confesar. Soy las mas mañosa del mundo para los helados, no todos me gustan. Así que cuando veas lo fácil que es de hacer este helado de fresa y plátano creo que me vas a entender porque me he vuelto tan picky😜. En mi casa hace mucho no hay helado comprado, el helado que hay es hecho en casa. Este helado hecho en casa es lo más facil de mundo, de verdd te lo prometo. Imagínate, sólo lleva dos ingredientes, plátano y fresa. Lo bueno de este helado de…

Soy Alejandra Graf. Me encanta comer, correr, tomar fotos y leer. Piloncillo & Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas saludables que te harán sentir increíble. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma. ¿Quieres saber más?

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