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Barritas de avena y almendra con manzana

Barritas de avena y almendra con manzana con canela.
15 min
20 min
35 min
12

Ingredientes

  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 6 cucharadas de agua
  • 1/3 de aceite de aguacate u otro de sabor neutro
  • 1/3 de miel de maple
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 tazas de avena en hojuelas
  • 1 taza de almendras fileteadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • Para las manzanas:
  • 2 tazas de manzana en cuadritos chicos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

Instrucciones

  • Pre calienta el horno a 350ºF y prepara un molde cuadrado con papel de horno.
  • En un tazón grande agrega la linaza y las seis cucharadas de agua, deja a un lado.
  • Corta las manzanas y mezclalas con el azúcar y la canela en un tazón, deja a un lado.
  • A un procesador de alimentos ponle el aspa de metal. Agrega las almendras y la avena y dale pulsar hasta que todo este bien desbaratado.
  • En el tazón donde agregaste la linaza y el agua, agrega el aceite, la miel de maple, la vainilla y la canela. Mezcla super bien y después agrega la mezcla de las almendras y la avena y la pizca de sal.
  • Cuando todo esté bien integrado pon mas o menos dos tercios de la mezcla en el molde. Presiona lo más que puedas para que quede una cama firme.
  • Encima pon las manzanas, que queden en una capa pareja.
  • Pon encima el resto de la mezcla de avena y almendras. Presiona otra vez para que quede la mezcla pegada a la manzana.
  • Mete al horno por 20 minutos o hasta que estén bien firmes al tacto y bien doraditas de arriba.
  • Cuando estén listas, saca del horno y deja enfriar antes de probar y cortar.
Autor: piloncilloyvainilla.com