Go Back
+ servings
tacos veganos

Tacos veganos con salsa de granada

Estos tacos veganos están hechos con lentejas y nueces. La salsa es un pico de gallo hecho con semillas de granada y aguacate en cuadritos.
5 de 5 votos
Preparación 15 min
Cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato fuerte
Cocina mexicana vegana
Porciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de lentejas verdes cocidas compradas en la tienda o hechas en casa
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1 cucharadita de chile ancho seco y en polvo o mezcla de especies para tacos taco seasoning
  • ¾ taza nueces picada

Salsa de granada

  • ½ taza de cebolla roja picada
  • ¾ taza de cilantro fresco picado
  • 1 chile serrano picado y sin semillas
  • 1 taza de semillas de granada
  • ½ aguacate cortado en cubos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • una pizca de sal de mar

Tortillas de maíz servir.

    Instrucciones
     

    • Calentar una sartén a fuego medio, agregar el aceite y la cebolla. Saltear durante cinco minutos o hasta que huela rico. Agrega el ajo y cocina por tres minutos más. Agregue las lentejas, el comino, la sal, el chile ancho o el condimento de mezcla para tacos y deja sazonar por cinco minutos más, agrega las nueces y apaga el fuego.
    • Para la salsa, en un tazón grande mezcle cuidadosamente todos los ingredientes menos el aguacate. Pruébalo el sazón y ajústalo si es necesario. Pon el aguacate y mezcla con mucho cuidado.
    • Para hacer los tacos, calienta las tortillas de maíz y pon dos
    Keyword tacos veganos

    information

    La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

    ¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.