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piloncillo&vainilla

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piloncillo&vainilla

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Comida real. Mucho sabor. Recetas para todos los días.

granola hecha en casa

Receta Perfecta de Granola hecha en casa

Dos platos contienen cada uno un pan de hamburguesa con semillas de sésamo relleno de una hamburguesa al estilo Sloppy Joes, lechuga y rodajas de aguacate, servido con col rallada. Dos copas de vino blanco reposan cerca, sobre una superficie clara con un fondo neutro.

Sloppy Joes de lentejas, sloppy joes vegano

A muffin tin holds twelve pumpkin muffins with streusel topping. One muffin is cut open, revealing a gooey dulce de leche filling inside. Crumbs are scattered on the muffins and tin, set against a light marble countertop.

Muffins de Calabaza con Streusel y Relleno de Dulce de Leche

¿QUE COCINO HOY?

Sopas
Verduras
Lo dulce
Principal
Ensaladas
Mexicanas

Tres cazuelitas con asas azules rellenas de sopa de cebolla vegana, cubiertas de queso fundido y pan tostado, están dispuestas verticalmente sobre una servilleta de tela de color claro. Dos cucharas metálicas descansan a un lado sobre una superficie de mármol.

Sopa de cebolla, la receta mas fácil

Una persona sostiene una servilleta estampada y un cuenco blanco de colorida sopa lentejas marroquí con verduras y judías, mientras levanta una cucharada. El fondo negro sólido hace que la vibrante comida y las manos destaquen vívidamente.

Sopa de lentejas de inspiración marroquí

Un cuenco de sopa de lentejas rojas con col rizada cubierto con rúcula fresca está sobre una superficie blanca junto a una servilleta de cuadros azules y blancos, cubiertos y un plato de rúcula con medio limón al fondo.

Sopa de lentejas rojas con kale salteada

A brown bowl of Sopa de Frijol with visible okra and tomatoes sits on a countertop. Two spoons rest in the bowl. Nearby are crispy tortilla strips, chopped green pickles, and dried herbs—all bathed in warm, natural lighting.

Sopa de Frijol con Nopal: Receta super fácil

wraps de hojas verdes

wraps de hojas verdes (collard green Wraps)

esparragos salteados suteed asparagus 11

Espárragos en el sartén

Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

ejotes al horno

Ejotes al horno con alioli

Biscotti de chocolate y almendras

Un trozo de bizcocho de mármol con remolinos de chocolate y vainilla en un plato blanco que recuerda al pan de plátano con chocolate. Un tenedor sostiene un trozo del tamaño de un bocado. Al fondo, el café y el bundt cake restante invitan a darse un capricho.

Pan de plátano con chocolate marmoleado (receta saludable y fácil)

Sobre una superficie blanca hay un tarro de cristal lleno de bolitas energéticas de limón cubiertas de coco. Fuera del tarro hay tres bolitas de limón rodeadas de copos de coco. El fondo es luminoso y minimalista.

Bolitas de limón y nuez de la india, Bolitas energeticas

Una pila de donuts veganos de sidra de manzana en un plato.

Receta vegana de donas de sidra de manzana

Dos platos contienen cada uno un pan de hamburguesa con semillas de sésamo relleno de una hamburguesa al estilo Sloppy Joes, lechuga y rodajas de aguacate, servido con col rallada. Dos copas de vino blanco reposan cerca, sobre una superficie clara con un fondo neutro.

Sloppy Joes de lentejas, sloppy joes vegano

Dos platos con enchiladas de camote doradas y dobladas, generosamente cubiertas de cremosa salsa verde y espolvoreadas con hierbas frescas. Un pequeño cuenco con salsa y una servilleta con motivos verdes están cerca, sobre una superficie clara. La comida parece fresca y vibrante.

Enchiladas de camote con salsa verde y crema de poblano

Un cuenco blanco lleno de sopa de curry rojo con calabacín en espiral, rodajas de aguacate, mitades de lima, judías, repollo rallado y cilantro picado está colocado sobre un paño a rayas junto a una cuchara dorada, sobre una superficie de mármol claro.

Curry rojo con verduras en 5 minutos

Shepherd’s pay de lenteja (puré de papa y coliflor)

Sobre un plato blanco hay un tarro de cristal transparente con la etiqueta "BALSAMIC" parcialmente lleno de Vinagreta Balsámica marrón hecha en casa. Dentro del tarro hay una cuchara de madera marrón. El fondo oscuro contrasta con el tarro y el plato.

Vinagreta Balsámica hecha en casa

Ensalada de Quinoa Mexicana

sandwich de atún vegano

Sándwich de Ensalada de Garbanzos (Estilo Atún)

Un frasco de vidrio lleno de vinagreta amarilla reposa sobre una superficie de madera. Una cuchara reposa dentro del frasco, y la tapa metálica está cerca. Las hojas verdes se difuminan al fondo bajo la luz del sol, creando una atmósfera luminosa y fresca.

Vinagreta casera saludable (la que hago cada semana)

Dos platos con enchiladas de camote doradas y dobladas, generosamente cubiertas de cremosa salsa verde y espolvoreadas con hierbas frescas. Un pequeño cuenco con salsa y una servilleta con motivos verdes están cerca, sobre una superficie clara. La comida parece fresca y vibrante.

Enchiladas de camote con salsa verde y crema de poblano

A wooden bowl filled with Salsa Verde garnished with cilantro sits on a light stone surface. Nearby are a silver spoon on a small plate and two tortilla chips. The lighting highlights the salsa’s smooth texture and hints of roasted poblano.

Salsa Verde de Poblano Rostizado

Dos manos sostienen un bocadillo cortado por la mitad, mostrando chorizo mexicano sazonado, rodajas de tomate, cebolla roja, lechuga verde y mayonesa dentro de un bollo blanco suave y redondo. El fondo oscuro hace que el sándwich estilo torta aparezca nítidamente enfocado.

Torta de Chorizo con Huevo

A brown bowl of Sopa de Frijol with visible okra and tomatoes sits on a countertop. Two spoons rest in the bowl. Nearby are crispy tortilla strips, chopped green pickles, and dried herbs—all bathed in warm, natural lighting.

Sopa de Frijol con Nopal: Receta super fácil

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Desayuno

Avena con chia para el día siguiente

Primer plano de dos mitades de un sándwich lleno de proteínas, relleno de espinacas y tofu desmenuzado, apiladas en un plato marrón. Hojas de espinacas frescas, patatas fritas y agua de pepino están al fondo sobre un fondo oscuro.

SANDWICH  de poblano y CHAMPIÑon con extra proteína

French toast al horno, receta vegana

Avena al horno con calabaza y nueces. Desayuno rápido,vegano y super nutritivo.

Avena al horno con calabaza naranja y nueces

las Ensaladas

Una vista superior de un cuenco de cerámica marrón lleno de una ensalada colorida, que incluye verduras de hojas verdes picadas, zanahorias en rodajas, garbanzos y farro, semillas de granada y otras verduras mixtas. Una cuchara de madera descansa en el recipiente. Algunas hierbas picadas están esparcidas sobre la superficie de textura gris claro al lado del cuenco.

Ensalada de garbanzo con aderezo de curry

Receta de ensalada de arúgula y toronja super detox.

Ensalada de arúgula y toronja, súper detox

ensalada asiática de fideos inspird 21 3

Ensalada de noodles asiatica con aderezo cremoso

Sobre un plato blanco hay un tarro de cristal transparente con la etiqueta "BALSAMIC" parcialmente lleno de Vinagreta Balsámica marrón hecha en casa. Dentro del tarro hay una cuchara de madera marrón. El fondo oscuro contrasta con el tarro y el plato.

Vinagreta Balsámica hecha en casa

las Sopas

Una persona sosteniendo un plato de sopa de brócoli y espinaca verde adornado con picatostes.

Sopa de brócoli Y espinaca con crutones

Sopa de verduras mexicanas, sopa de milpa

caldo tlalpeno vegano 29

Caldo Tlalpeño sin pollo

Un cuenco de sopa de verduras de chícharo adornada con hierbas se sienta en platos apilados con una servilleta de lino, una cuchara y un tenedor al lado. Al fondo, pan y un vaso de vino tinto sobre un posavasos gris completan la escena sobre una superficie blanca.

Sopa de chícharo seco, receta vegana

las Verduritas

Zanahorias rostizadas con aderezo de cilantro y pepitas

Sobre una encimera blanca hay una sartén Staub negra, llena de una colorida mezcla de verduras picadas, como calabacines, tomates y maíz.
Encima de las verduras hay un chile verde, y en la sartén hay una cuchara de madera.
Al fondo, hay un pequeño cuenco con sal y un montón de tortillas.

Calabacitas A la Mexicana

papitas aplastadas

Papitas aplastadas

Pasta con coliflor y poro rostizada con aderezo de semillas de calabaza y limón. Receta vegana.

Las mejores recetas con coliflor

Lo fuerte

Dos sartenes llenas de verduras asadas, incluidos pimientos rojos, cebollas rojas y champiñones portobello. Las verduras sazonadas se adornan con cilantro fresco. En la esquina superior izquierda se coloca una tortilla de harina ligeramente chamuscada, cubriendo parcialmente algunas verduras: perfecto para una receta de fajitas.

La receta más fácil de fajitas de champiñones Portobello

baked gnocchi

GNOCCHI (ÑOQUIS) AL HORNO

Un tazón blanco contiene espaguetis y pasta de calabacín con tomates cherry y hierbas verdes, rebozados en pan rallado dorado. El tazón reposa sobre un mantel estampado con un tenedor al lado. Al fondo, un pequeño tazón dorado contiene más pan rallado con una cuchara de madera.

20 minutos: zucchini noodles, tomates y parmesano

Receta de poke bowl vegano, poke bowl hecho con sandía.

Poke bowl vegano de sandía

Lo Dulce

Arroz con leche Mexicano

Recipe for creamy chocolate vegan pie.

Pay cremoso de chocolate Vegano

pan de muerto vegano

Pan de Muerto Vegano (Auténtico, Esponjoso y con Sabor a Naranja)

Muffins de chocolate con zucchini

Aguitas frescas & Drinks

¿Cómo hacer leche de avena?

¿Cómo hacer leche de avena?

Una persona sostiene un vaso con una cuchara y horchata matcha verde vibrante.

Horchata Matcha

tres vasos de limonada con chia

Limonada con chía, limonada perfecta

Seis vasos llenos de agua fresca de mango de color naranja están dispuestos sobre una superficie blanca. Las bebidas están adornadas con cubitos de hielo y algunas tienen rodajas de lima en el borde. Los vasos presentan pequeños estampados decorativos. Alrededor de los vasos hay rodajas de lima y pequeñas rodajas de naranja. A la izquierda se ve parcialmente un paño blanco.

Agua fresca de mango, agua de mango

Dips & Botanas

nachos con queso vegano y chiles jalapeños

Salsa de queso vegana

vegan cream cheese

Queso crema vegano con finas hierbas hecho en casa

salsa borracha 54

Salsa borracha con tomatillos (salsa verde con cerveza)

Sobre un mantel a rayas, un cuenco de cremoso hummus blanco con cebolla caramelizada, hierbas verdes y un poco de pimentón. El cuenco verde azulado con motivos blancos se combina con trozos de pan de pita ligeramente desenfocados al fondo.

Hummus con Chiles Toreados (Hummus Estilo Mexicano)

Mis recetas veganas featured en

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