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piloncillo&vainilla

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piloncillo&vainilla

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Una persona sostiene un cuenco gris lleno de cremoso helado de chocolate vegano y sirve un poco con una cuchara dorada. La persona lleva una manga oscura con un puño rosa, y una servilleta malva doblada descansa debajo del bol. Otra cuchara dorada descansa cerca, sobre una superficie blanca.

Nieve de chocolate (hecha sólo con 4 ingredientes)

Receta para hacer la salsa cremosa de jalapeño más facil que hay, sólo lleva tres ingredientes y los tres son super nutritivos.

Salsa cremosa de jalapeño

Barras de Avena con Frambuesa Saludables (Receta Vegana + kid approved)

A simple white line drawing of a taco on a solid black background. The taco has a curved shell, with wavy lines inside representing the filling. The design is minimalistic and stylized.

A simple white line drawing of a martini glass with a cocktail pick and an olive inside, set against a solid black background.

icono brocoli

icono sopa

icon lo dulce

icon ensalada

¿QUE COCINO HOY?

Sopas
Verduras
Lo dulce
Principal
Ensaladas
Mexicanas

Dos cuencos de cremosa sopa fría de aguacate se adornan con nueces picadas, hojas de menta y un chorrito de aceite. Cerca, sobre una superficie de textura gris, hay un pequeño plato con gajos de lima, una servilleta, una cuchara y utensilios dorados.

Sopa fría de aguacate y pepino

Dos tazones de sopa verde cremosa, probablemente crema de brócoli, con aceite de oliva y hierbas aromáticas. El tazón más pequeño reposa sobre una superficie gris junto a una cuchara de oro, un tenedor de plata y un salero. La escena es luminosa y acogedora.

Crema de brócoli Fácil y Rápida

Sopa de conchas, sopa de pasta Mexicana

Dos tazones de sopa de frijoles negros y aguacate, también conocida como pozole con frijol negro, sobre fondo rosa.

Pozole con frijol negro

esparragos salteados suteed asparagus 11

Espárragos en el sartén

Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

ejotes al horno

Ejotes al horno con alioli

Receta de papas rostizadas con limón y zaatar. Roasted fingerlings with za'atar and lemon juice.

Papas rostizadas con limón y za’atar

Una persona sostiene un cuenco gris lleno de cremoso helado de chocolate vegano y sirve un poco con una cuchara dorada. La persona lleva una manga oscura con un puño rosa, y una servilleta malva doblada descansa debajo del bol. Otra cuchara dorada descansa cerca, sobre una superficie blanca.

Nieve de chocolate (hecha sólo con 4 ingredientes)

Tres cuadrados de arroz crujiente con chocolate, o barras de chocolate, se apilan sobre papel de pergamino marrón. Rellenas de arroz inflado y recubiertas de chocolate, estas barritas tienen un aspecto texturizado y troceado. El fondo difuminado atrae la atención hacia las tentadoras golosinas.

Barras de chocolate y cereal en 15 minutos

Pudín de chocolate vegano con aguacate y especies mexicanas. Mexican chocolate avocado pudding.

Avocado pudding, Pudín de Chocolate y Aguacate

A hand wearing colorful bracelets holds a small, oval black plate with three almond butter stuffed dates topped with chocolate chips. In the background, there is a blurry gold bowl with a spoon on a white surface.

Dátiles rellenos de crema de almendras

Un cuenco negro lleno de espinacas salteadas, garbanzos con limón, crujiente pan rallado dorado y medio limón a la plancha descansa sobre una servilleta de tela a rayas, con un tenedor y un cuchillo cerca. La comida parece fresca y vibrante.

Garbanzos con espinacas

Albóndigas mexicanas veganas

Sándwiches de Champiñones BBQ (Estilo “Pulled Pork” Vegano)

Ensalada de Quinoa Mexicana

Ensalada de Quinoa Mexicana

sandwich de atún vegano

Sándwich de Ensalada de Garbanzos (Estilo Atún)

Un frasco de vidrio lleno de vinagreta amarilla reposa sobre una superficie de madera. Una cuchara reposa dentro del frasco, y la tapa metálica está cerca. Las hojas verdes se difuminan al fondo bajo la luz del sol, creando una atmósfera luminosa y fresca.

Vinagreta casera saludable (la que hago cada semana)

ensalada crujiente con aliño picante de anacardos 23

Ensalada crujiente con aderezo picoso de cashew

salsa verde cruda con aguacate, salsa cremosa

Bistec a la mexicana (con opcion vegana)

Sopa de conchas, sopa de pasta Mexicana

A skillet filled with homemade refried beans sprinkled with cheese sits on a woven placemat. A wooden spatula rests in the pan. Next to it, a gray bowl holds crispy tortilla chips, all on a white marble countertop.

Mejora frijoles refritos enlatados

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Desayuno

Molletes, pan con frijol, queso & pico de gallo

Crema de almendra en dos simples pasos

Receta de biscuits hechos en casa, solo 5 ingredientes y son veganos.

Biscuits hechos en casa

Avena para el día siguiente

las Ensaladas

Receta de ensalada de papa con pesto de almendra, espinaca y jalapeño.

Ensalada de papa con pesto

ensalada de kale

¿Cómo hacer la mejor ensalada de kale?

Ensalada Mediterránea de frijol blanco

Un frasco de vidrio lleno de vinagreta amarilla reposa sobre una superficie de madera. Una cuchara reposa dentro del frasco, y la tapa metálica está cerca. Las hojas verdes se difuminan al fondo bajo la luz del sol, creando una atmósfera luminosa y fresca.

Vinagreta casera saludable (la que hago cada semana)

las Sopas

Receta de sopa de calabacita y albahaca, receta vegana, fácil y perfecta para los últimos días de verano.

Crema Vegana de Calabacita y Albahaca: Un Abrazo de Sabor y Nutrición en Cada Cucharada

Una receta fácil de sopa de calabaza Butternut con tortilla chips al lado.

Receta de sopa de calabaza (fácil, sana y deliciosa)

sopa de zanahoria detox

Sopa de zanahoria vegana con jengibre, manzana y lentejas rojas

pho

Pho con zucchini noodles, pho con fideos de calabacita

las Verduritas

Coliflor entera rostizada con pasta de chile

Alcachofas asadas

Sobre una encimera blanca hay una sartén Staub negra, llena de una colorida mezcla de verduras picadas, como calabacines, tomates y maíz.
Encima de las verduras hay un chile verde, y en la sartén hay una cuchara de madera.
Al fondo, hay un pequeño cuenco con sal y un montón de tortillas.

Calabacitas A la Mexicana

Receta de papas rostizadas con limón y zaatar. Roasted fingerlings with za'atar and lemon juice.

Papas rostizadas con limón y za’atar

Lo fuerte

Un plato de fajitas de frijol sobre una mesa.

Fajitas veganas de frijol maravillosas

Deliciosa recta de camote relleno con ensalada de frijol negro.

camote relleno con ensalada de frijol

Albóndigas mexicanas veganas

Un plato blanco lleno de pasta rigatoni mezclada con espárragos verdes, espinacas, champiñones, tomates y aceitunas negras. Una cuchara y un tenedor de metal descansan sobre el plato, con un tazón de sal gruesa y una servilleta de tela visibles cerca sobre una superficie clara.

Pasta con espárragos y champiñones

Lo Dulce

Tarta rústica o Galette de durazno vegana

Receta de pudín de chía de vainilla

pan de plátano vegano

Pan de plátano vegano

Creamy peanut butter pie

Postre de crema de cacahuate y costra de chocolate crujiente

Aguitas frescas & Drinks

Five glass bottles filled with infused water are lined up in front of a hexagonal tile background. Each bottle features fruits like raspberries, kumquats, and mango, reminiscent of the best flavored lemonade. Assorted fresh fruits are scattered in front of the bottles, adding a vibrant touch.

Limonada con frutas

3 vasos de leche de almendra

¿Cómo hacer leche de almendra en tres pasos?

Primer plano de un vaso lleno de una bebida roja y cubitos de hielo, colocado sobre una tela de color claro. Otro vaso similar está ligeramente desenfocado en el fondo. Hay pétalos de hibisco secos esparcidos alrededor de los vasos, lo que sugiere una bebida de agua de Jamaica. El fondo es una superficie gris clara.

Jamaica, ¿cómo hacer agua de jamaica?

Smoothie de piña, hojas verdes y plátano. Pineapple smoothie.

Smoothie de piña, plátano y coco

Dips & Botanas

salsa borracha 54

Salsa borracha con tomatillos (salsa verde con cerveza)

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Un plato de ceviche con palmito sobre una mesa.

Tostadas de Ceviche verde de palmito

Salsa macha con jamaica

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