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Avena con chia para el día siguiente

Sobre un plato blanco hay un tarro de cristal transparente con la etiqueta "BALSAMIC" parcialmente lleno de Vinagreta Balsámica marrón hecha en casa. Dentro del tarro hay una cuchara de madera marrón. El fondo oscuro contrasta con el tarro y el plato.

Vinagreta Balsámica hecha en casa

Una mano sostiene un tazón de pozole vegano, sopa roja con camarones, lechuga y rábano en rodajas. Una cuchara lo moja. Al fondo, tortillas de maíz, un rábano y una lima partida por la mitad descansan sobre una superficie gris junto a una servilleta marrón.

Pozole Rojo Vegano (Receta Auténtica Mexicana)

¿QUE COCINO HOY?

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sopa de zanahoria detox

Sopa de zanahoria con jengibre, manzana y lentejas rojas

Sobre una servilleta azul claro doblada hay un cuenco blanco festoneado lleno de abundante sopa de lentejas con zanahorias y hierbas. Una cuchara de metal con mango de madera descansa cerca, sobre una superficie de textura blanca.

Sopa de lentejas vegana, Receta Mexicana

Dos cuencos de cremosa sopa fría de aguacate se adornan con nueces picadas, hojas de menta y un chorrito de aceite. Cerca, sobre una superficie de textura gris, hay un pequeño plato con gajos de lima, una servilleta, una cuchara y utensilios dorados.

Sopa fría de aguacate y pepino

Dos tazones de sopa verde cremosa, probablemente crema de brócoli, con aceite de oliva y hierbas aromáticas. El tazón más pequeño reposa sobre una superficie gris junto a una cuchara de oro, un tenedor de plata y un salero. La escena es luminosa y acogedora.

Crema de brócoli Fácil y Rápida

wraps de hojas verdes

wraps de hojas verdes (collard green Wraps)

esparragos salteados suteed asparagus 11

Espárragos en el sartén

Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

ejotes al horno

Ejotes al horno con alioli

Una persona sostiene un cuenco gris lleno de cremoso helado de chocolate vegano y sirve un poco con una cuchara dorada. La persona lleva una manga oscura con un puño rosa, y una servilleta malva doblada descansa debajo del bol. Otra cuchara dorada descansa cerca, sobre una superficie blanca.

Nieve de chocolate (hecha sólo con 4 ingredientes)

Tres cuadrados de arroz crujiente con chocolate, o barras de chocolate, se apilan sobre papel de pergamino marrón. Rellenas de arroz inflado y recubiertas de chocolate, estas barritas tienen un aspecto texturizado y troceado. El fondo difuminado atrae la atención hacia las tentadoras golosinas.

Barras de chocolate y cereal en 15 minutos

Pudín de chocolate vegano con aguacate y especies mexicanas. Mexican chocolate avocado pudding.

Avocado pudding, Pudín de Chocolate y Aguacate

A hand wearing colorful bracelets holds a small, oval black plate with three almond butter stuffed dates topped with chocolate chips. In the background, there is a blurry gold bowl with a spoon on a white surface.

Dátiles rellenos de crema de almendras

Una mano sostiene un tazón de pozole vegano, sopa roja con camarones, lechuga y rábano en rodajas. Una cuchara lo moja. Al fondo, tortillas de maíz, un rábano y una lima partida por la mitad descansan sobre una superficie gris junto a una servilleta marrón.

Pozole Rojo Vegano (Receta Auténtica Mexicana)

Un plato de sopa vegana con albóndigas y verduras.

Cómo hacer Sopa de Albóndigas vegana

Curry Thai Verde, un detox vegano y delicioso para empezar el año

Curry Verde Thai (Fácil, Lleno de Sabor)

Un plato de enchiladas veganas cubiertas con rodajas de aguacate, cilantro y semillas servidas en una fuente de cerámica para hornear.

Enchiladas veganas de lentejas y camote

Sobre un plato blanco hay un tarro de cristal transparente con la etiqueta "BALSAMIC" parcialmente lleno de Vinagreta Balsámica marrón hecha en casa. Dentro del tarro hay una cuchara de madera marrón. El fondo oscuro contrasta con el tarro y el plato.

Vinagreta Balsámica hecha en casa

Ensalada de Quinoa Mexicana

sandwich de atún vegano

Sándwich de Ensalada de Garbanzos (Estilo Atún)

Un frasco de vidrio lleno de vinagreta amarilla reposa sobre una superficie de madera. Una cuchara reposa dentro del frasco, y la tapa metálica está cerca. Las hojas verdes se difuminan al fondo bajo la luz del sol, creando una atmósfera luminosa y fresca.

Vinagreta casera saludable (la que hago cada semana)

Un plato de sopa vegana con albóndigas y verduras.

Cómo hacer Sopa de Albóndigas vegana

Sobre una superficie de mármol blanco hay un plato gris con un pequeño montón de mezcla de especias de color marrón rojizo. Cerca de él hay una cuchara medidora dorada con más especias, algunas de las cuales se han derramado sobre la encimera. Abajo a la derecha se ve parcialmente un tarro.

¿Cómo hacer Tajín en casa (Mejor Que el de la Tienda)?

salsa verde cruda con aguacate, salsa cremosa

Bistec a la mexicana (con opcion vegana)

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17 desayunos que nutren

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Avena al horno con calabaza y nueces. Desayuno rápido,vegano y super nutritivo.

Avena al horno con calabaza naranja y nueces

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Receta de un taco salad o un taco hecho ensalada, receta vegana, deliciosa y super fácil de hacer.

Taco salad, una ensalada con sabores Mexicanos

las Sopas

Sopa italiana Pasta e Fagioli (vegana)

Receta saludable de sopa de elote con chile poblano o corn chowder con poblano.

Corn chowder con chile poblano

Sopa de calabaza rostizada

Sopa de calabaza butternut rostizada

Crema de CHAMPIÑONES, sin lácteos

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Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

Pasta con coliflor y poro rostizada con aderezo de semillas de calabaza y limón. Receta vegana.

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Ejotes con huevo (vegana)

Pure de papa y camote con crema de chipotle

Puré de papa y camote con queso vegano de chipotle

Lo fuerte

The Mexican Buddha bowl is a bowl with rice, sautéed green leaves, roasted vegetables and chickpeas in a creamy sauce of Oaxacan mole Coloradito.

Buddha bowl mexicano con mole oaxaqueño

Tortitas veganas de garbanzo y especies

Tortitas veganas de garbanzo con especias

Un cuenco de fideos con champiñones y pimienta negra espolvoreados con semillas de sésamo.

noodles con pimienta negra, shiitakes y apio

Two delicious carnitas tacos filled with seasoned meat are topped with chopped red onions and cilantro, served on a plate with lime wedges. Beside them, small bowls of fresh chopped cilantro and red onion await, with a wooden spoon resting on the edge of one bowl.

Lo Dulce

En un plato hay un delicioso bizcocho.

Bundt cake de chocolate (receta Vegana)

Coffee cake de blueberries y limón

Receta de pudín de chía de vainilla

Muffins de chocolate vegan, super ricos y bien fáciles de hacer

Muffins de chocolate veganos

Aguitas frescas & Drinks

tres vasos de limonada con chia

Limonada con chía, limonada perfecta

¿Cómo hacer leche de avena?

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Crema para café pumpkin spice

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Dips & Botanas

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Trail mix hecho en casa

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Mis recetas veganas featured en

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