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sopa de zanahoria detox

Sopa de zanahoria con jengibre, manzana y lentejas rojas

Un plato de sopa vegana con albóndigas y verduras.

Cómo hacer Sopa de Albóndigas vegana

A person holding a glass with ice and carajillo in it.

Carajillo, Cocktel mexicano

¿QUE COCINO HOY?

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sopa de zanahoria detox

Sopa de zanahoria con jengibre, manzana y lentejas rojas

Sobre una servilleta azul claro doblada hay un cuenco blanco festoneado lleno de abundante sopa de lentejas con zanahorias y hierbas. Una cuchara de metal con mango de madera descansa cerca, sobre una superficie de textura blanca.

Sopa de lentejas vegana, Receta Mexicana

Dos cuencos de cremosa sopa fría de aguacate se adornan con nueces picadas, hojas de menta y un chorrito de aceite. Cerca, sobre una superficie de textura gris, hay un pequeño plato con gajos de lima, una servilleta, una cuchara y utensilios dorados.

Sopa fría de aguacate y pepino

Dos tazones de sopa verde cremosa, probablemente crema de brócoli, con aceite de oliva y hierbas aromáticas. El tazón más pequeño reposa sobre una superficie gris junto a una cuchara de oro, un tenedor de plata y un salero. La escena es luminosa y acogedora.

Crema de brócoli Fácil y Rápida

wraps de hojas verdes

wraps de hojas verdes (collard green Wraps)

esparragos salteados suteed asparagus 11

Espárragos en el sartén

Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

ejotes al horno

Ejotes al horno con alioli

Una persona sostiene un cuenco gris lleno de cremoso helado de chocolate vegano y sirve un poco con una cuchara dorada. La persona lleva una manga oscura con un puño rosa, y una servilleta malva doblada descansa debajo del bol. Otra cuchara dorada descansa cerca, sobre una superficie blanca.

Nieve de chocolate (hecha sólo con 4 ingredientes)

Tres cuadrados de arroz crujiente con chocolate, o barras de chocolate, se apilan sobre papel de pergamino marrón. Rellenas de arroz inflado y recubiertas de chocolate, estas barritas tienen un aspecto texturizado y troceado. El fondo difuminado atrae la atención hacia las tentadoras golosinas.

Barras de chocolate y cereal en 15 minutos

Pudín de chocolate vegano con aguacate y especies mexicanas. Mexican chocolate avocado pudding.

Avocado pudding, Pudín de Chocolate y Aguacate

A hand wearing colorful bracelets holds a small, oval black plate with three almond butter stuffed dates topped with chocolate chips. In the background, there is a blurry gold bowl with a spoon on a white surface.

Dátiles rellenos de crema de almendras

Un plato de sopa vegana con albóndigas y verduras.

Cómo hacer Sopa de Albóndigas vegana

Curry Thai Verde, un detox vegano y delicioso para empezar el año

Curry Verde Thai (Fácil, Lleno de Sabor)

Un plato de enchiladas veganas cubiertas con rodajas de aguacate, cilantro y semillas servidas en una fuente de cerámica para hornear.

Enchiladas veganas de lentejas y camote

Un cuenco negro lleno de espinacas salteadas, garbanzos con limón, crujiente pan rallado dorado y medio limón a la plancha descansa sobre una servilleta de tela a rayas, con un tenedor y un cuchillo cerca. La comida parece fresca y vibrante.

Garbanzos con espinacas

Ensalada de Quinoa Mexicana

sandwich de atún vegano

Sándwich de Ensalada de Garbanzos (Estilo Atún)

Un frasco de vidrio lleno de vinagreta amarilla reposa sobre una superficie de madera. Una cuchara reposa dentro del frasco, y la tapa metálica está cerca. Las hojas verdes se difuminan al fondo bajo la luz del sol, creando una atmósfera luminosa y fresca.

Vinagreta casera saludable (la que hago cada semana)

ensalada crujiente con aliño picante de anacardos 23

Ensalada crujiente con aderezo picoso de cashew

Un plato de sopa vegana con albóndigas y verduras.

Cómo hacer Sopa de Albóndigas vegana

Sobre una superficie de mármol blanco hay un plato gris con un pequeño montón de mezcla de especias de color marrón rojizo. Cerca de él hay una cuchara medidora dorada con más especias, algunas de las cuales se han derramado sobre la encimera. Abajo a la derecha se ve parcialmente un tarro.

¿Cómo hacer Tajín en casa (Mejor Que el de la Tienda)?

salsa verde cruda con aguacate, salsa cremosa

Bistec a la mexicana (con opcion vegana)

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Desayuno

Receta para hacer un matcha latte vegano, super rico y bien fácil de hacer.

Papas con chorizo, receta vegana

Smoothie bowl con colores del arcoirs

Smoothie bowl arcoíris

vegan chilaquiles with tomatillo sauce

Chilaquiles verdes (Tomatillo y chipotle)

las Ensaladas

Ensalada de espárragos y lentejas

Receta de ensalada vegana de papas rostizadas con chile anch y pico de gallo con aguacate.

Papas rostizadas con pico de gallo y aguacate

Receta de ensalada de papa con pesto de almendra, espinaca y jalapeño.

Ensalada de papa con pesto

Receta de un taco salad o un taco hecho ensalada, receta vegana, deliciosa y super fácil de hacer.

Taco salad, una ensalada con sabores Mexicanos

las Sopas

Dos cuencos de cremosa sopa fría de aguacate se adornan con nueces picadas, hojas de menta y un chorrito de aceite. Cerca, sobre una superficie de textura gris, hay un pequeño plato con gajos de lima, una servilleta, una cuchara y utensilios dorados.

Sopa fría de aguacate y pepino

Una persona sosteniendo un plato de sopa de brócoli y espinaca verde adornado con picatostes.

Sopa de brócoli Y espinaca con crutones

caldo tlalpeno vegano 29

Caldo Tlalpeño sin pollo

Tres cuencos de sopa de verduras con cucharas en una servilleta.

Sopa de Verduras Mexicana

las Verduritas

Pure de papa y camote con crema de chipotle

Puré de papa y camote con queso vegano de chipotle

Sandwich de kale, alubia y pimiento rojo.

Sandwich de kale, nutritivo y vegano

Deliciosa recta de camote relleno con ensalada de frijol negro.

camote relleno con ensalada de frijol

Tarta de papa, camote y cebolla

Lo fuerte

tacos de coliflor rostizada

Tacos de coliflor rostizada con chipotle y ensalada crujiente

Dos tacos en un plato junto a un plato de guacamole.

Tacos de Coliflor al Pastor

Tortitas veganas de garbanzo y especies

Tortitas veganas de garbanzo con especias

Una fuente para hornear llena de ñoquis horneados, queso fundido, queso feta y tomate cherry asado, todo mezclado con una cuchara de madera. Los ñoquis dorados y los tomates crujientes están rodeados de una salsa cremosa de queso sobre una encimera de color claro.

Gnocchi horneado con tomate cherry y feta

Lo Dulce

Una pila de donuts veganos de sidra de manzana en un plato.

Receta vegana de donas de sidra de manzana

En un plato hay un delicioso bizcocho.

Bundt cake de chocolate (receta Vegana)

mermelada de chia

Mermelada de Chia, fresas y moras

Pudín mocha-chia, cinco ingredientes para el mejor postre o desayuno vegano, sano y delicioso.Mocha-chia pudding, an amazing vegan dessert.

Pudin de café, chocolate y chía: Mocha-chía

Aguitas frescas & Drinks

Seis vasos llenos de agua fresca de mango de color naranja están dispuestos sobre una superficie blanca. Las bebidas están adornadas con cubitos de hielo y algunas tienen rodajas de lima en el borde. Los vasos presentan pequeños estampados decorativos. Alrededor de los vasos hay rodajas de lima y pequeñas rodajas de naranja. A la izquierda se ve parcialmente un paño blanco.

Agua fresca de mango, agua de mango

Una refrescante horchata de fresa en un vaso transparente, lleno de hielo y fresas troceadas, coronado con una fresa entera en el borde. La bebida se sirve con una pajita de cristal, en un plato ligero

Horchata de fresa

Two tall glasses filled with bright orange papaya juice slush are on a light surface. One glass has a metal straw. A plate beside the glasses holds lime wedges and two papaya slices. Ice cubes are scattered around, set against a white hexagonal tile wall backdrop.

Tres vasos bajos, llenos de una bebida de color amarillo anaranjado brillante y hielo, se colocan sobre una superficie clara. Los bordes están cubiertos con una mezcla de especias, que recuerda a un cóctel sin alcohol de margarita de piña, adornado con una ramita de hierbas para un toque refrescante.

Margarita de piña y Jengibre sin alcohol

Dips & Botanas

Crema de cacahuate con chocolate hecha en casa

Una persona está mojando un plato de salsa vegana en un plato de salsa.

Dip de Cebolla- Onion Dip Vegano superfácil

hummua rwecipe 13

¿Cómo hacer hummus?

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Mis recetas veganas featured en

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