Galletas choco chip crudas, pero sanas

Healthy cookie dough snacks

La semana pasada fui con Romina al super y cada pasillo que pasábamos me pedía algo. De todo, desde juguetes hasta cereales que no había probado (más bien como tratando de ver si decía que si). En cada pasillo nos teníamos que parar para que leyera las etiquetas de lo que quería comprar.

Healthy cookie dough snacks

Todo era NO, eso no, nosotros no comemos eso, eso no es comida… hasta que encontró una bolsita de masa de galletas choco chip cruda. Me leyó los ingredientes y se la tuve que comprar. Ese snack si cumplía con todas mis reglas; comida y no químicos, pocos ingredientes, …….

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Ensalada con frijol y quinoa y aderezo de cilantro y menta

Ensalada con quinoa, frijol negro y aderezo de menta y cilantro

Las recetas que pongo aquí, mínimo, las hago 2 veces, depende que tan difíciles sean. Bueno “difíciles”, y si entre comillas, porque la verdad que no hago nada tan complicado. Este aderezo, lo he hecho como 10 veces, y no porque quiera estar segura que esta rico y si sale, si no porque está buenísimo.  …

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Camote con frijol y chipotle slaw

Chipotle, salsa bbq y mega nutrición: todo junto

Se me hace que cuando veas las fotos vas a decir…¿qué es esto?! No te preocupes, yo también lo pensé. La idea del plato morado con col morada en mi cabeza se veía tan padre, pero en las fotos no tanto. Pero bueno lo importante es el sabor y mega nutrición de este plato. De…

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Tropical bowl para desayunar

Bowl tropical con super foods para desayunar

Ando de un flojo en este verano, grueso. Me encanta cocinar, probar nuevas recetas pasarme horas en la cocina, experimentar, todo lo que tenga que ver con comer. Pero en estos últimos días creo que es el calor o algo esta pasando que me la paso haciendo puras cosas rápidas, recetas sin recetas como la…

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Crumble de durazno

Crumble de nectarinas y blueberries

Con un crumble creo yo, que nunca le fallo al postre. Es como el postre que  a todo mundo le gusta y lo puedes adaptar super fácil a cualquier fruta que tengas en la casa o que ya este medio viejita. Lo puedes servir con nieve de vainilla, o cualquier otro sabor, claro que yo…

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Paleta de mango y fresa

Paletas de mango y fresa

Santiago y Sofia están de viaje y eso ha hecho una diferencia gigante en las compras de la semana. Santiago tiene 14 y Sofia 11 años. O sea ya COMEN y mucho. Esta semana le fallé grueso a las compras, le calculé super mal, compré de más. Y aparte es verano, bueno ya casi, oficialmente…

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Coliflor rostizada.texto

Coliflor rostizada con pasta de chile

Todo lo que tenga que ver con comida me hace muy, muy feliz. Me declaro una super food nerd. Me encanta comprar comida, cocinar, probar…. todo. Me da emoción y sobre todo cuando salen fotos padres y puedo mas o menos enseñarte los pasos de una receta o el resultado final. Pobres de mis hijos…

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Power snack balls

Snacks de almendras y dátiles

Este año, aunque falta mucho para el viaje que tenemos planeado para las vacaciones, quise empezar a probar recetas que sean fáciles de llevar, que nutran y que hagan que los niños aguanten tantitas horas más antes de empezar a morirse de hambre. Santiago está en la plena edad que devora  de querer comer a…

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