Aquí vas a encontrar las mejores recetas veganas para el Día de Acción de Gracias, Thanksgiving Day. Todas las recetas están llenas de sabor y con sabores tradicionales de la época.
¿Por qué celebramos el día de acción de gracias?
El día de acción de gracias es el día en donde en Estados Unidos damos las gracias por todo lo que tenemos. Es una cena familiar que se celebra cada año en el mes de noviembre.
Es una tradición muy antigua, data del siglo XVII donde después de un invierno crudo y varias cosechas fallidas, el gobernador de la colonia Plymouth organizó una cena para celebrar la cosecha exitosa con los Wampanoag, Nativos Americanos. A esta cena se le conoce como el origen del Thanksgiving.
Mi esposo y yo no crecimos celebrando el día de Acción de Gracias, en México no es una celebración común. Pero, es una costumbre que nos encanta y que como familia queremos implementar. Bueno, la verdad es que ya llevamos casi 10 años viviendo aquí, así que ya es nuestra celebración también. Y te confieso, es de mis celebraciones preferidas.
¿Cuál es la comida tradicional del día de acción de gracias, Thanksgiving?
Al ser una fiesta para celebrar la abundancia en comida siempre hay muchísima comida y hay que planearla con tiempo. Por eso, todos los años los niños y yo hacemos un menú para la cena de todo lo que se nos antoja.
Nuestras recetas del día de acción de gracias van desde platillos tradicionales, platillos con un twist latino, recetas más modernas, etc. Pero lo que sí es que nosotros hacemos un menú vegano para el día de acción de gracias.
Recetas veganas para el día de acción de gracias
Si tienes duda de alguna de las recetas o quieres más ideas, no dudes en mandarme un mensaje por FB, Instagram o por Pinterest. Te deseo el mejor día de acción de gracias, que tengas miles de cosas por las que tienes que estar agradecido y que se multipliquen al mil siempre.
Esta receta de pure de papa y camote con queso vegano de chipotle es super rica y bien fácil. Lo mejor es que si te sobra, lo puedes usar para hacer taquitos o tostadas.
Estas coles de bruselas al horno son una delicia total, con un exterior crujiente y suaves por dentro. Y para hacerlas aún más ricas las termino con una salsa dulce y picante, muy diferente a lo que estamos acostumbrados, es la mezcla perfecta de sabores que te emociona y te hace querer seguir comiendo.
Estas zanahorias con salsa de cilantro y pepitas son lo máximo que puede haber. Son buenísimas para acompañar algo o servidas sobre pasta, arroz o quinoa.
Esta receta de ensalada de kale y colecitas con manzana y granada es perfecta para acompañar cualquier plato fuerte. Es una ensalada perfecta para empezar a comer kale o cuando tengas ganas de una ensalada diferente.
Soy Ale Graf, una mexicana que vive en Texas y creadora de AleCooks y Piloncillo&Vainilla. Comparto recetas fáciles y familiares —algunas mexicanas, la mayoría veganas— que se pueden disfrutar a cualquier hora del día. Me enfoco en recetas que reúnen a las personas alrededor de la mesa, haciendo que la hora de la comida sea simple, deliciosa y significativa. También soy coautora de Yo Cocino Latino, y mis recetas han aparecido en numerosas revistas y publicaciones en línea. ¡Sígueme en mis redes sociales para obtener inspiración diaria, consejos y recetas deliciosas! ¡Me encantaría saber de ti! Envíame un mensaje directo en Instagram y podemos hablar de todo lo relacionado con la comida. 🍽️✨